尖山酸菜雞加盟

尖山酸菜雞起源于重慶主要是由正宗土雞，農家泡酸菜加以多種藥材精心烹調而成，口感微辣、風味獨特。酸菜又稱泡菜、漬菜，是選用芥菜經(jīng)過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發(fā)酵而成。乳酸是一種有機酸，它被人體吸收后能增進食欲，有助于消化。同時，芥菜變酸，其所含營養(yǎng)成分不易損失酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩;不但能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收，適合所有人群食用。

酸菜不僅滋味鮮美，可作多種食用，而且有殺菌、發(fā)熱的效能，有助于增進人體健康。尖山酸菜雞實為廣大火鍋愛好者之一大幸事重慶尖山酸菜雞與普通燉雞有著天壤之別：尖山酸菜雞百年成就制造酸菜雞火鍋，三十余種中草藥和香料自有工藝，經(jīng)過多層物理加工而成的。以科學的餐飲理論為基礎，另外可點數(shù)種蔬菜或野菌涮食之，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，其美味稱特色飲食之中的經(jīng)典。

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對肉類的需求將持續(xù)增加，并且人們對食品的營養(yǎng)越來越重視，特別是土雞肉由于其品質正宗，尖山酸菜雞更受到人們的普遍歡迎。

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