九品燙撈加盟

九品燙撈是將正宗的各種韓式美味帶到中國(guó)餐飲市場(chǎng)，給中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)了地道的韓國(guó)美味

九品燙撈以韓餐的代表項(xiàng)目—韓式烤肉和火鍋為主打產(chǎn)品，自創(chuàng)始以來(lái)在中國(guó)內(nèi)地受到熱烈追捧

九品燙撈不僅推廣美食，更希望韓國(guó)美食推進(jìn)中韓兩國(guó)文化的交流與共進(jìn)，致力于成為享譽(yù)世界的文化餐飲品牌

本店是由國(guó)內(nèi)知名餐飲集團(tuán)共同加盟，聯(lián)手打造的特色的北京海鮮火鍋餐飲企業(yè)

本店以海鮮火鍋為主打，足不出店便能品嘗到各色海鮮美食，讓顧客真正體會(huì)來(lái)到海鮮火鍋大世界的暢快

同時(shí)兼營(yíng)各種港式茶點(diǎn)、有機(jī)田園蔬菜等，別具匠心的手打丸滑更是風(fēng)格獨(dú)到

更推出各檔套餐，享受與實(shí)惠并搭

山東積膳佳餐飲管理有限公司長(zhǎng)期致力于中小型餐飲項(xiàng)目的連鎖運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域，擁有餐飲連鎖領(lǐng)域所需的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見(jiàn)、豐富經(jīng)驗(yàn)和具有市場(chǎng)前沿的項(xiàng)目創(chuàng)造力，在尊重博大精深的傳統(tǒng)飲食文化基礎(chǔ)上，不斷的探索出新，挖掘餐飲項(xiàng)目所被低估的巨大價(jià)值，孕育出餐飲項(xiàng)目更多的靈魂和生命力

牛蛙火鍋味型：麻辣味

特點(diǎn)：麻辣可口，蛙肉滑嫩

原料：牛蛙1500克，青筍200克，茭白200克，白蘿卜200克

調(diào)料：精制油100克，姜5克，蒜5克，蔥5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫縣豆瓣100克，味精10克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，紅湯2500克

制作方法：（1）牛蛙宰殺去頭的內(nèi)臟，暫成4厘米見(jiàn)方的塊，入湯鍋汆水撈起

（2）青筍，茭白，白蘿卜去外皮，改成小塊洗凈裝入火鍋盆待用

（3）姜切成指甲片，蔥切成“馬耳朵”形

（4）炒鍋置爐上，下油加熱，放豆瓣，姜片，蔥，花椒，干辣椒，炒香并呈紅色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，摻紅湯，下味精，雞精，胡椒粉，料酒，燒沸，出盡浮沫，倒入盛有青筍，茭白，白蘿卜的火鍋盆，上臺(tái)即可