錦和尚品加盟

世界烹飪名師歐錦和先生，相信很多人一定不會(huì)感到陌生

這位曾經(jīng)被譽(yù)為“南天鮑王”、“香港廚神”的傳奇大廚，在游歷世界之后帶著中西餐飲文化的精髓回國(guó)，籌備創(chuàng)辦了錦和尚品酒家

歐錦和大師一直主張“安全、衛(wèi)生、健康、美味”的餐飲理念

這家酒樓可以說是他多年心血的結(jié)晶

首先在管理方面，融入他在美國(guó)學(xué)習(xí)到餐飲管理系統(tǒng)

并針對(duì)中國(guó)食品安全、衛(wèi)生流程，結(jié)合美國(guó)的系統(tǒng)衛(wèi)生常識(shí)、餐飲衛(wèi)生流程，為國(guó)內(nèi)同行展示一種全新的節(jié)省成本、人手的餐飲管理理念

這是他對(duì)多年烹飪理念的實(shí)踐，也是他希望探索的中式餐飲發(fā)展之路

錦和尚品作為歐大師游歷世界多年的精華結(jié)晶，自然有其獨(dú)特之處

其中很大的亮點(diǎn)在于可容納600人同時(shí)就餐的宴會(huì)大廳上

中空10米高的宴會(huì)大廳，頂上用玻璃作為天幕，晴可觀藍(lán)天白云，雨可聽天籟之聲

白天可以節(jié)能省電，晚上則可觀浩瀚星辰

雖然屋頂時(shí)尚大氣，但是餐廳的門窗卻充滿了中國(guó)傳統(tǒng)的古香古色

時(shí)尚與典雅，中西文化的結(jié)合與碰撞，顯得那么的恰當(dāng)和舒適

同時(shí)，宴會(huì)廳四周還配備世界專業(yè)的音響設(shè)備和3塊LED顯示屏，可以滿足婚慶宴席的需求

菜品方面，錦和尚品酒家主要是以粵港菜式為主，兼顧南北美食

其中生猛海鮮是錦和尚品的一大特色

食客可以在海鮮池挑選鮮活海鮮，達(dá)到親自挑選，不鮮不食的要求

目前，錦和尚品酒家主要經(jīng)營(yíng)早午茶市、午餐及晚餐

食客可以在這里品味到傳統(tǒng)的粵港茶點(diǎn)外，還可以品嘗一下這里的特色——超級(jí)大蝦餃和果木燒牛扒等菜品的魅力

尤其是果木燒牛扒，酒家特意高價(jià)定購(gòu)了專用爐子

爐子兩側(cè)，一邊整整地碼放著荔枝樹，一邊是和牛，牛扒經(jīng)特殊的醬汁腌制后在烤燒，這樣能封住牛肉表面，防止肉汁流失，同時(shí)將果木的清香完全地滲入肉汁中

所以吃起來鮮嫩多汁，同時(shí)夾雜著一股果木的熏香，無須倒上任何調(diào)汁，原味很好!此外，除了時(shí)尚又獨(dú)特的宴會(huì)大廳外，錦和尚品酒家還設(shè)置了27個(gè)包間，或古典或時(shí)尚，每間房都有其特色及含義，可滿足不同賓客的需求

強(qiáng)大的消費(fèi)市場(chǎng)遇上產(chǎn)品，錦和尚品前景相比其他餐飲品類，更具有優(yōu)勢(shì)，錦和尚品以其“形式隨意，氣氛熱烈、原料豐富、口味多樣，食材純真的很好融合，產(chǎn)品別具一格，深受群體所喜愛;加之取材多樣，豐儉由奢的特點(diǎn)，消費(fèi)群體廣，老少皆宜，可適應(yīng)各類消費(fèi)者的不同需求，創(chuàng)造出了全年無淡季的燒烤神話