匠骨俠匠骨頭加盟

匠骨俠是山東煌品餐飲管理有限公司精心研發(fā)的又一特色餐飲品牌。山東煌品餐飲管理有限公司總部設(shè)在美麗的省會(huì)泉城濟(jì)南，目前旗下品牌有煌品三汁燜鍋、菲魚(yú)炭火餐廳、金韓宮烤肉、椒小漁酸菜魚(yú)面、匠骨俠等多個(gè)熱門品牌，并與銀座系統(tǒng)、世茂集團(tuán)以、和諧集團(tuán)及萬(wàn)達(dá)集團(tuán)保持合作關(guān)系，使煌品具備了高速發(fā)展的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)。

公司引入了中央廚房和物流網(wǎng)銷模式，高度量化和統(tǒng)一味型與食材品質(zhì)，探索提高運(yùn)營(yíng)效率、降低運(yùn)營(yíng)成本行之有效的辦法。在同行業(yè)具有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。品牌自創(chuàng)立以來(lái)，食客贊不絕口，餐餐吃飯的人都有很多。

煌品餐飲以強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)，全面的培訓(xùn)，龐大的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，完善的經(jīng)營(yíng)管理體系和豐富的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)為創(chuàng)業(yè)合作者經(jīng)營(yíng)餐飲奠定了良好的基礎(chǔ)，大大降低了投資者的投資風(fēng)險(xiǎn)，提升了經(jīng)營(yíng)成功率。

品牌特色

“煮”：16道工序，28味香辛料，10小時(shí)用心注入“老湯味道”。

選用豬棒骨，五花肉，新鮮豬腳，兩年以上的散養(yǎng)老母雞和“16+28+10”的組合研磨熬制，剔除原料，終成就一鍋秘制濃郁老湯。統(tǒng)一量化，保證老湯味道恒久不變。專屬定制計(jì)量桶，統(tǒng)一鹽度計(jì)和溫度計(jì)精確測(cè)量。同時(shí)，采用統(tǒng)一電磁灶，保證加熱功率、蒸煮時(shí)間完全一致。恒溫90-95℃，使老湯更容易釋放蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出，與肉骨頭完美融合。

“搭”：食材搭配追求極致化

“醬骨頭”套餐，出品時(shí)一份醬骨搭配一份米飯、一份時(shí)令小菜和一碗老鴨湯，“肉骨湯米”的碰撞，豆腐老鴨湯滋補(bǔ)溫潤(rùn)，小菜更能削減大快朵頤后的油膩感。

“啃”：現(xiàn)煮大骨超好吃!

獨(dú)家“兩刀”切骨工藝?yán)卫捂i住大骨濃濃的香氣。吃醬骨時(shí)，舌頭挑戰(zhàn)勾取骨縫的滿足感，滋滋吸取骨髓里骨油的妙趣。帶著熱騰騰的香氣上桌，聞香識(shí)骨。

“養(yǎng)”：骨湯不僅鮮美且有諸多養(yǎng)生功效

骨湯蛋白質(zhì)含量極高，鐵、鈉遠(yuǎn)高于鮮肉，營(yíng)養(yǎng)的含量更是遠(yuǎn)甩其他食物幾條街。