博多一幸舍拉面加盟
- 投資金額:20-30萬(wàn)元 費(fèi)用明細(xì)
- 所屬行業(yè): 餐飲美食 >拉面
- 企業(yè)名稱(chēng): 廣州市一幸舍餐飲有限公司
- 加盟人群: 餐飲美食及拉面類(lèi)創(chuàng)業(yè)加盟意向人群
- 門(mén)店總數(shù): 4478
- 品牌關(guān)注: 5966
- 項(xiàng)目收藏: 5603
- 1750人: 覺(jué)得有用
- 經(jīng)營(yíng)范圍: 拉面類(lèi)餐飲美食項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)開(kāi)展
- 總部地址 廣州市天河區(qū)體育東路138號(hào)金利來(lái)數(shù)碼大廈中庭2樓
- 門(mén)店分布 加盟電話
項(xiàng)目咨詢(xún)熱線
020-38796716-0
博多一幸舍拉面企業(yè)信息:
品牌名稱(chēng) | 博多一幸舍拉面 | 全國(guó)門(mén)店數(shù) | 3658家 |
注冊(cè)資本 | 人民幣 | 成立日期 | |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類(lèi)型 | 合資 |
所屬省份 | 廣東 | 所屬城市 | 廣州市 |
所屬公司 | 廣州市一幸舍餐飲有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 廣州市天河區(qū)體育東路138號(hào)金利來(lái)數(shù)碼大廈中庭2樓 | ||
經(jīng)營(yíng)范圍 | 拉面 |
博多一幸舍拉面品牌介紹:
一幸舍是博多的一個(gè)餐飲品牌,多年來(lái)一直以“給顧客一個(gè)吃拉面感到幸福的地方”著稱(chēng)。在日本博多總店,跟中國(guó)的情況一樣,每天都有客人排著很長(zhǎng)的隊(duì)等著吃拉面。如今,來(lái)自世界各地的很多游客知道博多一幸舍,到了福岡都會(huì)慕名去品嘗一番。
2011年,博多一幸舍進(jìn)駐印尼,在亞洲開(kāi)了首店,至今已開(kāi)了12家分店。之后,又分別在新加坡、臺(tái)灣、香港、澳大利亞、美國(guó)、泰國(guó)等國(guó)家和地區(qū)開(kāi)店。2011年,吉村幸助親自來(lái)廣州考察了繁華商圈的多家購(gòu)物中心。
而博多一幸舍是和博多這個(gè)城市一起成長(zhǎng)至今的,因?yàn)樗寄罟枢l(xiāng)拉面的味道,同時(shí)也是為了讓大家即使身在中國(guó)能感受到博多濃濃的愛(ài),中河原毅先生將博多一幸舍引進(jìn)中國(guó)。2013年5月份,在正佳廣場(chǎng)開(kāi)了中國(guó)首店,至今又在中華廣場(chǎng)、東方寶泰、金利來(lái)大廈、天河城內(nèi)開(kāi)了5家分店。包括北京,上海,深圳等今后也在陸續(xù)開(kāi)展擴(kuò)店。
現(xiàn)在,各路拉面粉絲應(yīng)該都可以看到;在各大繁榮商圈的商場(chǎng)看到,每到飯食,門(mén)口就已經(jīng)有大批顧客排隊(duì)等著吃面。究竟博多一幸舍拉面有哪些獨(dú)到之處?其實(shí)沒(méi)有什么秘籍,博多拉面是以豚骨、細(xì)面著稱(chēng),其精華除了面條,就是獨(dú)家配制的純豬骨湯底。
對(duì)湯底的堅(jiān)持
從湯熬制出來(lái)的豬骨的味道【香味】、水乳交融結(jié)合出來(lái)的極細(xì)型【脂泡】就是正宗豬骨濃湯的證據(jù)。好的湯底需要熬10多個(gè)小時(shí),有時(shí)甚至是一天的時(shí)間。
在熟湯的基礎(chǔ)上將新湯和骨頭混合交替使其美味凝縮,將乳脂狀和骨頭的香味最大限度地提取出來(lái),這個(gè)制法就是一幸舍的湯的由來(lái)。
為了制作出好的湯底,博多一幸舍中國(guó)每家店都由日本聘請(qǐng)的拉面職人嚴(yán)格把關(guān),按照在日本的工序,將大量的骨頭加水一起大火熬煮。
對(duì)面的堅(jiān)持
食不厭精,膾不厭細(xì)”,日本人深諳好的湯底就是靈魂,而成就一碗好面,面也絕不能差。博多拉面雖不是手工拉面,但韌性與爽脆結(jié)合,吃起來(lái)口感很爽,令人回味。
如果是正宗的拉面店,那么面也應(yīng)該是由自家制吧?”源自這個(gè)想法,2008年在日本成立了自家制面工廠【制造歷史】。
不是干巴巴的細(xì)面,而是即使很細(xì)也有小麥本來(lái)的香味、帶有口感勁道的面。
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