潮牛海記加盟
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0571-86996879
潮牛海記企業(yè)信息:
品牌名稱 | 潮牛海記 | 全國門店數(shù) | 1132家 |
注冊(cè)資本 | 100萬人民幣 | 成立日期 | 2014 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
所屬省份 | 浙江 | 所屬城市 | 杭州市 |
所屬公司 | 杭州鳴臣餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 浙江省杭州市上城區(qū)望江東路299號(hào)710室 | ||
經(jīng)營范圍 | 火鍋加盟 |
潮牛海記品牌介紹:
潮牛海記加盟品牌隸屬于杭州鳴臣餐飲管理有限公司旗下,主營傳統(tǒng)潮汕牛肉火鍋,作為新鮮火鍋領(lǐng)跑者,潮牛海記已在杭州、紹興、上海、重慶、南寧、三亞等成立了40余家門店!足跡遍布華東、華南、華中、西南等地,在全國范圍享有較高的影響力。
企業(yè)介紹:
杭州鳴臣餐飲管理有限公司旗下品牌-潮牛海記主營傳統(tǒng)潮汕牛肉火鍋,其創(chuàng)始人林海平,為傳承潮汕傳統(tǒng)美食,跨越三千里,御駕東海之濱,在西子湖畔創(chuàng)立了全國第一家門店——潮牛海記,橫空出世,并于2015年6月22日正式開業(yè)!作為新鮮火鍋領(lǐng)跑者,潮牛海記已在杭州、紹興、上海、重慶、南寧、三亞等成立了40余家門店!足跡遍布華東、華南、華中、西南等地,在全國范圍享有較高的影響力。2017年11月海外第一店——澳大利亞悉尼店也已經(jīng)正式開業(yè),潮牛海記實(shí)現(xiàn)了全球發(fā)展戰(zhàn)略的階段性目標(biāo)!
產(chǎn)品介紹:
在原料上,我們只精選川貴一帶三到四歲,有一年犁地經(jīng)驗(yàn)的健碩黃牛,只用天然牧草喂養(yǎng);僅需3小時(shí),由屠宰場直抵門店。我們的牛 肉不冷凍、不注水,新鮮現(xiàn)切;牛肉上板還會(huì)顫,明檔鮮切檔外涮!
一頭千斤好牛,可涮部位僅有39%;我們只選取其中的精華:其中,脖仁為牛后頸一小塊活動(dòng)最頻繁的肉,鮮嫩微脆,全牛僅出1%,非常 珍稀;五花腱肉里包筋,鮮爽有嚼勁;匙仁、匙柄為肩胛肉,嫩滑無比;胸口油非但不肥,反倒香脆……可以說,每一片都有牛品擔(dān)保!
其中較具特色的當(dāng)屬我們的手工捶打牛肉丸,每一顆都由人工捶打而成——將新鮮牛肉置于名貴桃花心木上,用7斤2兩大鐵棒反復(fù)捶打40 分鐘,千錘百煉,通筋達(dá)脈,才造就了肉感十足、極致嫩滑Q彈好肉丸!
食材好,自然無需復(fù)雜料理,100%牛骨熬制的高鈣原湯鍋底,湯色清澈,安全健康,撒上香芹粒,就能充分彰顯牛肉本身的鮮甜口感; 此外,也有用純天然礦泉水制成的泉水鍋底,盡顯牛肉的生猛原始之味。
在弘揚(yáng)潮汕傳統(tǒng)美食的道路上,我們始終堅(jiān)持——苛求新鮮,執(zhí)著本味!選健康好牛,切新鮮牛肉,打Q彈牛肉丸,做正統(tǒng)潮汕牛肉火鍋!
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