豫郟白龍饸饹面加盟

河南豫郟白龍餐飲服務(wù)有限公司成立于2013年,注冊資金一百零六萬元整,公司旗下現(xiàn)有直營店二十多家，員工一百多人，有高中級廚師三十多名，專業(yè)管理人員二十多名，這支技術(shù)力量雄厚的隊五為公司的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。

本公司秉承“高質(zhì)量、優(yōu)服務(wù)、助發(fā)展”的精神理念，以餐飲管理服務(wù)作為主要發(fā)展，經(jīng)過幾年的辛勤努力公司積累了豐富的經(jīng)驗，餐飲集團(tuán)化初具規(guī)模，公司在2016年被授予“十佳特色美食”榮譽(yù)。在2018年公司被評為“平頂山市餐飲協(xié)會副會長單位”和“常務(wù)理事單位”。

公司董事長白彥龍，為白氏家族饸饹面第五代傳人，基于先輩家傳手藝的傳承，加上現(xiàn)在社會的發(fā)展趨勢，對傳統(tǒng)饸饹面的有了新的認(rèn)識，立志將來要將家傳手藝發(fā)揚(yáng)光大、遍地開花，走向世界！從藝二十年間，在繼承家傳手藝的基礎(chǔ)上，吸取各地菜系的精華，面對清真原料局限性較大的現(xiàn)實(shí)情況，勇于大膽創(chuàng)新，從原料的應(yīng)用、口味的調(diào)整，烹飪技法上有了較大的突破！為了適應(yīng)代當(dāng)社會發(fā)展的潮流，提倡“更健康、更時尚”的健康理念，在祖?zhèn)髋浞降脑谢A(chǔ)上加已改進(jìn)，去繁就簡，使之味道更為純正，又繼往開來的推出了全新一代的饸饹面產(chǎn)品：紅燒牛肉味、咖喱味、泡椒味、鮮椒味、珍菌味、海鮮味等16種口味的面品。為了響應(yīng)國家號召，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食、打造萬眾創(chuàng)業(yè)的口號，開始面向社會傳授技術(shù)，廣收門徒！讓更多的弟子們將傳統(tǒng)饸饹面手藝傳遍全國，發(fā)家致富！

百年傳承

本門白氏家族饸饹面早在高祖父白大發(fā)那里已經(jīng)開始制作了，距今已有500多年歷史，據(jù)家傳族譜記錄，白氏家族饸饹面是在民間傳統(tǒng)饸饹面工藝的基礎(chǔ)上加已改進(jìn)，使得饸饹面的味道有了進(jìn)一步的提升。高祖白大發(fā)，當(dāng)時是堡里有名的老廚官兒，為人善良，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?，也是?dāng)?shù)剡_(dá)官貴人家族的頭把勺！曾祖父白平安，為家族饸饹面第二代傳人，自幼深得家庭廚藝的熏陶，少年時代就開始學(xué)習(xí)制作家傳手藝饸饹面，適逢動亂年代，局勢動蕩不安，百業(yè)廢黜！曾祖不忘祖訓(xùn)，仍用心鉆研，潛心揣摩，才得使家傳手藝得于流傳！ 為了更好的向全國推廣饸饹面技術(shù)，現(xiàn)推出饸饹培訓(xùn)業(yè)務(wù)。