湖南常德牛肉粉加盟
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湖南常德牛肉粉企業(yè)信息:
品牌名稱 | 湖南常德牛肉粉 | 全國門店數(shù) | 35家家 |
注冊資本 | 5萬人民幣 | 成立日期 | 2017-11-09 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責任公司 |
所屬省份 | 廣東 | 所屬城市 | 深圳市 |
所屬公司 | 深圳市龍華區(qū)民治樟坑三區(qū)謝波湖南常德牛肉粉店 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 深圳市龍華區(qū)民治街道樟坑三區(qū)1棟102號 | ||
經(jīng)營范圍 | 小吃,餐飲^餐飲服務 |
湖南常德牛肉粉品牌介紹:
常德牛肉粉的誕生可追溯到清朝光緒皇帝時期。后來,湖南人逐漸接受并加以改進,使其口味變辣變咸,并加入其它香料,于是就有了今天常德牛肉粉的樣子。
常德地處洞庭湖區(qū)西邊,地勢平坦,土地肥沃,灌溉便利,自古以來物產(chǎn)豐富,大米為當?shù)鼐用裰魇场?/p>
飲食文化
常德米粉是湖南省聞名遐邇的一種漢族風味小吃。常德生產(chǎn)米粉有著悠久的歷史,早在清光緒年間,常德就有了生產(chǎn)米粉的店坊,生產(chǎn)的米粉又細又長。長期以來,常德人不論男女老幼,都喜歡食用米粉;外地來的客人,也以能品嘗常德米粉為一大樂事。米粉潔白,圓而細長,形如龍須,象征吉祥。逢年過節(jié),吃食米粉,以示往后歲月,一家人有如米粉一樣團團圓圓;過日子,有如米粉一樣,細水流長。二者米粉食用方便,經(jīng)濟實惠,把米粉買回去后,只要用開水燙熱,加上佐料,即可食用,加工簡單,清潔衛(wèi)生;飲食店銷售的米粉,油碼多樣,經(jīng)濟實惠,味鮮可口。常德飲食店的米粉,有免碼婁與油碼粉兩種。米粉油碼分漢、回兩大類:漢族油碼主要有肉絲、肉片、紅燒、紅油、三鮮、炸醬、菌油、酸辣、鹵汁、醬汁、蹄花、排骨、雞丁、鱔魚等10多種?;刈逵痛a更為豐富,主要有牛肉絲、牛雜、羊肉片、鹵蛋、羊肚片、雞絲、鴨條、鹵汁、三鮮、燉牛肉、牛排、牛筋、紅燒牛肉等10多種。米粉燙好裝碗后,調(diào)以各種佐料,再蓋上油碼,餐食時,味美可口,獨具風味。
菜品特色
嘉山之麓有一個被人們譽為“澧水第一家”的牛肉粉館,這就是人們樂于稱道的津市劉聾子牛肉粉館。津市劉聾子牛肉粉館創(chuàng)辦于40年代初期,因其創(chuàng)辦人是一個劉姓的聾子,粉館因而得名。開辦之初,就因其風味獨特而風靡津澧,更以其獨有的風格遠招天下來客。
常德米粉歷史悠久,聞名三湘。到常德千萬要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米,經(jīng)過特殊工藝制成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條,只要用開水燙熱,加上作料后即可食用,吃起來潤滑可口、風味獨具。