徽滿樓黃山臭鱖魚加盟
- 投資金額:5-10萬元 費(fèi)用明細(xì)
- 所屬行業(yè): 餐飲美食 >中餐
- 企業(yè)名稱: 北京徽滿樓餐飲有限公司
- 加盟人群: 在崗?fù)顿Y、畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、其他
- 門店總數(shù): 3545
- 品牌關(guān)注: 2183
- 項(xiàng)目收藏: 2183
- 822人: 覺得有用
- 經(jīng)營(yíng)范圍: 餐飲
- 總部地址: 北京市昌平區(qū)城北街道北環(huán)路25號(hào)院第二號(hào)商業(yè)樓西數(shù)二間
- 門店分布 加盟電話
項(xiàng)目咨詢熱線
18911504231
徽滿樓黃山臭鱖魚企業(yè)信息:
品牌名稱 | 徽滿樓黃山臭鱖魚 | 全國(guó)門店數(shù) | 3545家 |
注冊(cè)資本 | 20萬人民幣 | 成立日期 | 2014 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 北京 | 所屬城市 | 北京 |
所屬公司 | 北京徽滿樓餐飲有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 北京市昌平區(qū)城北街道北環(huán)路25號(hào)院第二號(hào)商業(yè)樓西數(shù)二間 | ||
經(jīng)營(yíng)范圍 | 餐飲 |
徽滿樓黃山臭鱖魚品牌介紹:
我們精選安徽當(dāng)?shù)氐姆拭厉Z魚,傳統(tǒng)工藝手工腌制。在制作臭鱖魚的過程中我們嚴(yán)格把控用鹽比例與腌制時(shí)間,拒絕任何添加劑,堅(jiān)持自然發(fā)酵。烹制臭鱖魚,我們選用“舌尖上的”推薦的“安徽古法木榨菜籽油”,傳統(tǒng)手法木榨,更營(yíng)養(yǎng)、更健康。好魚,好油,好食材,為您更好的品質(zhì)與口感。
安徽民間流傳:“徽州有一怪,豆腐長(zhǎng)毛上等菜”。而徽州毛豆腐,也曾是明太祖朱元璋的宮廷御用菜品。
豆腐發(fā)酵后,表面會(huì)生長(zhǎng)出一層白色茸毛。
徽滿樓黃山臭鱖魚,甄選好的制作工藝,健康的嚴(yán)格選材,健康時(shí)尚的飲食理念,腌鮮鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,易消化,適于兒童、老人及體弱,脾胃消化功能不佳者食用。
毛豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富,經(jīng)過油煎后,搭配楊記興的制造佐料,更加風(fēng)味獨(dú)特,被譽(yù)為"東方奶酪"。
以深厚的徽州文化徽派建筑為依托,結(jié)合現(xiàn)代時(shí)尚的設(shè)計(jì)理念,帶來典雅、宜人的裝修環(huán)境。在店面軟配、服務(wù)人員的裝飾上,都蘊(yùn)含著濃厚的文化氣息,走進(jìn)餐廳,如臨其境。
他家的招牌菜是臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚,腌鮮魚,是一道漢族傳統(tǒng)名菜,徽州菜的代表之一,在安徽徽州地區(qū)(徽州即今安徽省黃山市一帶)所謂腌鮮,在徽州本地土話中有臭的意思。這“風(fēng)味鱖魚”聞起來臭,吃起來香,肉質(zhì)鮮嫩、醇滑爽口,保持了鱖魚的本味原汁。俗名臭鱖魚。制法特有,食而得異香。
徽滿樓黃山臭鱖魚,采用發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵而成,過程中產(chǎn)生各種有益因子、消化酶,促進(jìn)人體吸收,助消化,對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃鱖魚既能補(bǔ)虛,又不必?fù)?dān)心消化困難;發(fā)酵后反而“脫胎換骨”,鍛煉出一身緊致“肌肉”。