傻廚笨哥餐飲加盟

內(nèi)蒙古華程科貿(mào)有限責(zé)任公司始創(chuàng)于1998年2月，2007年入駐內(nèi)蒙古自治區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金川區(qū)，占地面積40畝，建有10000平方米的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，2000平米的行政辦公大樓和3000平方米的生活后勤服務(wù)區(qū)，現(xiàn)有員工150多人，其中本科以上學(xué)歷的研發(fā)技術(shù)人員30多人，擁有強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)過(guò)了十幾年的市場(chǎng)錘煉和不斷改良，在追尋品牌創(chuàng)新的道路上，將蒙氏火鍋湯料的傳承作為畢生的使命。

公司是內(nèi)蒙古首家研發(fā)、生產(chǎn)“蒙式火鍋湯料”產(chǎn)品的龍頭企業(yè)、是內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙式火鍋湯料的創(chuàng)始人企業(yè)、是具有濃厚內(nèi)蒙古特色的食品調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)頭羊，具有21年集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合型企業(yè)。

傳說(shuō)成吉思汗的孫子忽必烈率蒙古鐵騎征戰(zhàn)途中，人困馬乏，糧草中斷，大將軍哈密史命士兵捉得幾只小肥羊，準(zhǔn)備軍糧，不料忽報(bào)敵軍逼近，為速熟，忽必烈命廚師將羊肉切成薄片，撒入用頭盔燒沸的水中，迅即撈出吃下，味極鮮美，而后奮勇迎戰(zhàn)，大獲全勝。忽必烈稱帝后，美酒佳肴吃膩，想起戰(zhàn)時(shí)吃的羊肉片，即命廚師照當(dāng)年的方法涮食，只是頭盔改為火鍋，沸水中加入調(diào)料，味道更佳。后經(jīng)不斷完善，一時(shí)風(fēng)靡大江南北，流傳至今，即為蒙氏湯料起源，經(jīng)華程創(chuàng)始人劉華先生多年潛心研究調(diào)制，將蒙氏湯料詮釋為“肥羊王”系列產(chǎn)品。

肥羊王火鍋湯料應(yīng)用藥食同源理論，繼承傳統(tǒng)、挖掘古方，集合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣精心研發(fā)的新一代火鍋湯料，主要以辣椒、花椒、孜然、芝麻、豆豉、紅棗、桂圓等原料為主，其特點(diǎn)是純油無(wú)水，口味濃厚，久涮不淡，是廣大消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品。后期，公司又研制出骨湯火鍋系列，在調(diào)整了原有配方的同時(shí)，加入了從骨頭中熬制和提練出的濃縮骨湯，味道鮮美，上市后銷量不斷攀升。

傳承蒙氏湯料精髓，為了更好的提升火鍋口味，繼而研發(fā)出湯料的完美組合 “蘸不絕口”蘸料系列品牌。

“蘸不絕口”蘸料采用先進(jìn)的工藝，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，在公司研發(fā)人員精心的研制下，采用特殊的呈味原理，獨(dú)特的口味配方，開發(fā)出新一代的火鍋蘸料，為保證產(chǎn)品口味與質(zhì)量，公司對(duì)原料的采購(gòu)要求嚴(yán)格，均選用上等的芝麻、花生、韭菜花、腐乳等食材進(jìn)行加工，同時(shí)為了保證原料中花生醬、芝麻醬的味道純正，特別采用了原始磨制方式，用石磨人工磨制而成。所有原料按配比加入，通過(guò)采用蒸汽罐、高壓罐、緩沖罐等先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及先進(jìn)的灌裝工藝流程進(jìn)行生產(chǎn)加工，確保產(chǎn)品的口味純正，回味醇香。