海碗居炸醬面加盟
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010-88374993
海碗居炸醬面企業(yè)信息:
品牌名稱 | 海碗居炸醬面 | 全國門店數(shù) | 3700家 |
注冊資本 | 60萬人民幣 | 成立日期 | 2015 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
所屬省份 | 北京 | 所屬城市 | 北京 |
所屬公司 | 北京市海碗居老北京炸醬面餐館 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 北京市海淀區(qū)增光路東口西行200米路南 | ||
經(jīng)營范圍 | 炸醬面 |
海碗居炸醬面品牌介紹:
海碗居炸醬面成立于1999年,經(jīng)過十幾年的蓬勃發(fā)展,現(xiàn)今有增光路店、牡丹園店、松榆里店等多家店。營業(yè)面積共計(jì)四千多平米,人員規(guī)模達(dá)到幾百人左右。在經(jīng)營老北京風(fēng)味兒的餐飲行業(yè)中,海碗居炸醬面以其傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和正宗的老北京菜肴,贏得了廣泛贊譽(yù),并吸引了眾多名人造訪。
“來了,您哪,幾位,里邊請”“小二,倒茶,”這樣的高喊聲從您一進(jìn)門就伴隨在耳邊,讓您一下子沉浸在老北京的古文化中,隨之而來的便是穿對襟衣衫,蹬圓口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭手巾把兒的小伙計(jì),帶著您來到大理石的八仙桌前,落座在紅漆實(shí)木的長條凳上,愿意到包間的可以到“東四牌樓”、“高梁橋”、“廠甸”里歇著。
四壁的墻上,滿是已進(jìn)古稀之年的民俗畫家盛錫山老先生的老北京街景、茶樓和風(fēng)味小吃的字畫,像袋斜街、鮮魚口、大柵欄等名街30年代的風(fēng)貌。觀賞著“清明上河圖”,聆聽著京韻大鼓,不知道還以為自己在排古裝戲呢!吃好喝好后,又會在門童和小二“送客、走好、您哪”的喊聲中尊貴而愉快地離開。不過,與韻味十足的老北京氛圍不同的、能讓您回到現(xiàn)實(shí)的,是前臺的電腦軟件結(jié)賬系統(tǒng)和寬敞明亮的就餐大廳,向人們傳遞著現(xiàn)代科技與生活流行色交織在一起的飲食時(shí)尚。
海碗居吸引人的當(dāng)然不只是就味兒布局,還有歷經(jīng)十余載,挖掘整理了北京人世代鐘愛的:豆汁兒、炸焦圈,麻豆腐,炸灌腸,茶湯,炸醬面,糊餅,糊塌子,芥末墩,豆醬,爆肚……盡是原汁原味,照著老祖宗的樣兒一點(diǎn)兒都不走樣;炸三角,羊霜腸……早已絕跡的京味兒小吃又重現(xiàn)餐桌;果子干、炒紅果等小吃,現(xiàn)今吃起來更是酸甜可口;還有那紅扒豬蹄、燒羊肉、紅燒排骨、侉燉黃魚……林林總總的京味兒家常菜,盡顯地道京味兒餐飲文化。
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