海底撈火鍋加盟

海底撈品牌創(chuàng)建于1994年，歷經(jīng)二十多年的發(fā)展，海底撈國際控股有限公司已經(jīng)成長為國際知名的餐飲企業(yè)。截止2020年6月30日，海底撈在全球開設(shè)935家直營餐廳，其中868家位于中國大陸的164個城市，67家位于中國香港、中國澳門、中國臺灣及海外，包括新加坡、韓國、日本、美國、加拿大、英國、越南、馬來西亞、印度尼西亞及澳大利亞等地。

海底撈多年來歷經(jīng)市場和顧客的檢驗，成功地打造出信譽度高，融匯各地火鍋特色于一體的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌。作為一個業(yè)務(wù)涉及全球的大型連鎖餐飲企業(yè)，海底撈秉承誠信經(jīng)營的理念，以提升食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性為前提條件， 為廣大消費者提供更貼心的服務(wù)，更健康、更安全、更營養(yǎng)和更放心的食品。

海底撈始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標準化、單一化的服務(wù)，提倡個性化的特色服務(wù)，將用心服務(wù)作為基本理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù);在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運的價值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。

海底撈通過精心挑選的產(chǎn)品和創(chuàng)新的服務(wù)，創(chuàng)造歡樂火鍋時光，向世界各國美食愛好者傳遞健康火鍋飲食文化。作為業(yè)務(wù)涉及全球的大型連鎖餐飲企業(yè)，海底撈秉承誠信經(jīng)營的理念，以提升食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性為前提條件， 為廣大消費者提供更貼心的服務(wù)，更健康、更安全、更營養(yǎng)和更放心的食品。

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海底撈學(xué)習(xí)發(fā)展中心創(chuàng)建于2010年，主要致力于推動企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展、傳承企業(yè)文化制度、沉淀企業(yè)最佳業(yè)務(wù)實踐、培養(yǎng)最具實戰(zhàn)后備人才干部的功能。 秉承“雙手改變命運，智慧成就夢想”的理念，針對門店不同崗位人員開設(shè)不同的專項培訓(xùn)班，涉及不同的類別課程，包括文化類、制度類、業(yè)務(wù)技能類、知識素養(yǎng)類、沙盤拓展活動等，并通過線上線下培訓(xùn)平臺的延伸，實現(xiàn)員工隨時隨地靈活的學(xué)習(xí)，賦能企業(yè)全員，推動企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

菜品特色

火鍋牛排

火鍋牛排是選用牛肩胛中心部位較嫩的肉-牛板腱，也稱牛牡蠣肉，每頭牛僅有約3公斤。板腱肉經(jīng)過解凍、去筋膜、分割、切片、腌制等多道復(fù)雜工序，調(diào)理后口感嫩有嚼勁，肉香味十足。

三豆鮮腐竹

采用精選的非轉(zhuǎn)基因黃豆、黑豆、青豆為原料，經(jīng)過浸泡清洗、煮漿、揭皮而成的鮮腐竹，通過速凍工藝保證產(chǎn)品新鮮，口感鮮嫩，有嚼勁，豆香味濃郁，且營養(yǎng)豐富，擺盤美觀。

泰國黑虎蝦

優(yōu)選泰國純海水養(yǎng)殖的黑虎蝦，挑揀其品質(zhì)大規(guī)格符合海底撈統(tǒng)一標準的黑虎活蝦，其品種黑虎蝦的蝦青素含量較普通蝦高出很多。而活蝦直接蒸煮的工藝可最大程度保留蝦的鮮嫩，使上桌時還可嘗到黑虎蝦剛捕撈時的鮮美滋味。

撈派撈面

海底撈明星產(chǎn)品，使用國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的小麥高筋面粉，堅持傳統(tǒng)酵母發(fā)酵工藝。撈面師現(xiàn)場為你舞面，現(xiàn)做現(xiàn)吃，是海底撈自創(chuàng)的體驗。

精品肥牛

肥牛是精選進口、自然生長谷飼100天以上的牛。每頭牛只選用牛背部第1-6根肋骨上腦部位，一頭牛產(chǎn)20公斤左右。排酸后自然塊分割，刨成薄片的牛肉?？诟懈毮?、化渣。

撈派麻辣滑牛肉

使用的牛肉是大小米龍和嫩肩肉，是牛的后腿和前腿中最嫩的部位，形狀像黃瓜，俗稱：黃瓜條。每份滑牛都要經(jīng)過解凍、去筋膜、分割、切片、腌制等9道復(fù)雜工序，口感滑嫩，久煮不老，是海底撈必點菜品。