仔皇煲加盟
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仔皇煲企業(yè)信息:
品牌名稱 | 仔皇煲 | 全國門店數(shù) | 2533家 |
注冊資本 | 人民幣 | 成立日期 | |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 股份制 |
所屬省份 | 北京 | 所屬城市 | 北京 |
所屬公司 | 北京天水來餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 北京市朝陽區(qū)三源里街16號樓一層B號 | ||
經(jīng)營范圍 | 中餐 |
仔皇煲品牌介紹:
仔皇煲是一種煲仔飯的品牌,融合現(xiàn)代都市快節(jié)奏,將煲仔飯這一健康餐飲品類引入快餐領(lǐng)域,“快出餐,慢享用”。2012年原北京一品三笑總經(jīng)理薛國巍創(chuàng)立了仔皇煲品牌。仔皇煲,單人份煲仔飯的品牌;仔皇煲立足健康,摒棄二次或多次加工,餐品一次烹熟。仔皇煲自從2012年創(chuàng)立,發(fā)展至2014年北京5家門店。
仔皇煲是以廣式煲仔飯和紫砂燉盅為特色的快餐品牌,主營港式煲仔飯,紫砂燉盅,輔以榴蓮酥,港式奶茶等小食。并搭配蛋撻、雙皮奶、河粉、錫紙雞翅、港式奶茶等具有港式風味的小吃及飲品。仔皇煲擁有流程標準化,工藝創(chuàng)新化,打破傳統(tǒng)煲仔飯30分鐘制作的低效工藝,高峰期一分鐘出餐。日售煲仔飯4000余份,京城首屈一指。
品牌故事:
煲仔飯如何保溫并且能夠讓飯的鍋巴不至于變軟。薛國巍開發(fā)了一個高溫保溫柜,其原理就是通過測試其在一定溫度和濕度之下飯的品質(zhì)變化大不大,結(jié)果發(fā)現(xiàn)在80-95°之間,能夠達到我的要求(超過半個小時這個飯就會被丟棄),這就解決了出餐速度的問題。那如何測算需求?我通過預(yù)估客戶數(shù)據(jù),以及根據(jù)上周客流量決定每個飯品種的數(shù)量。這個數(shù)值還是比較穩(wěn)定的,偏差不大。
特色美食:
仔皇煲的招牌菜是臘味皇煲,豉汁排骨、香菇滑雞、醬香茄子、黃鱔、鮑汁四菌等也是深受消費者歡迎的。除此之外,“仔皇煲”還有一些廣東小吃,例如雙皮奶、蛋撻、干炒牛河、銀魚蒸蛋、黑椒雞翅等。主營廣式煲仔飯和紫砂燉盅,目前已研發(fā)成型的煲仔飯有四十多種,紫砂燉盅有二十多種,小吃有二十多種,在餐廳中售賣的煲仔飯常規(guī)十種,紫砂燉盅四種,生滾粥十余種,隨著季節(jié)的變化和時間的推移會不停的推出新品,滿足顧客不同口味和嘗新嘗鮮的需求。
品牌由來:
目前,中國市場沒有成型的煲仔飯連鎖品牌,而煲仔飯這一品類在廣東已經(jīng)有悠久的歷史,深受大眾喜愛,薛國巍先生正是看到了這一市場前景,自主開發(fā)了煲仔飯數(shù)控設(shè)備,可以精確的掌握煲仔飯的煮制時間和火候,從而解決了煲仔飯制作的核心難題,并從廣州請來了前廣州白天鵝賓館總廚黃家華先生任研發(fā)總監(jiān),豐富煲仔飯的品種及口味。
品牌創(chuàng)始人:
仔皇煲的招牌菜是臘味皇煲,豉汁排骨、香菇滑雞、醬香茄子、黃鱔、鮑汁四菌等也是深受消費者歡迎的。除此之外,“仔皇煲”還有一些廣東小吃,例如雙皮奶、蛋撻、干炒牛河、銀魚蒸蛋、黑椒雞翅等。薛國巍出生于書香門第,從小家庭的學(xué)習(xí)氣氛就非常濃厚,所以造就了這位不安于現(xiàn)狀不斷進取的企業(yè)家,也鑄造了他特有的誠信的人生理念?!叭松鷳?yīng)該保留一份自己的特質(zhì)。我的人生信條就是誠信:人可以負我,我不能負人?!毕嘈旁谒膸ьI(lǐng)下,“仔皇煲”定會繼續(xù)秉承特色理念,堅持一貫的服務(wù)和食品質(zhì)量,在誠信道路上越走越遠,將中國傳統(tǒng)的飲食文化發(fā)揚光大,成為世界飲食文化長河中洶涌的波濤。
品牌特色:
仔皇煲一直以來都選用高質(zhì)量的大米,它使用泰國香米,均勻油膩,軟硬適中,香氣撲鼻,垂延欲滴。而仔皇煲的精華更在于它的色澤金黃、粒粒清晰、干香脆口、滋味悠長、回味無窮。
“仔皇煲”有三個“真正”。第一個“真正”是“真正衛(wèi)生”。真正的衛(wèi)生是從餐具消毒開始的。每一份煲仔飯和紫砂燉盅都是在高溫下烹制完成的,因此也給餐具做了徹底的消毒。第二個“真正”是“真正新鮮”。真正的新鮮從一次烹調(diào)開始。食物原料從生到熟都是一次烹調(diào)完成,既保證了新鮮,又保證了營養(yǎng)。第三個“真正”是“真正美味”。
仔皇煲擁有自己研發(fā)出的仔皇煲數(shù)控設(shè)備,能夠精確掌握煲仔飯的煮飯時間和火候,仔皇煲加盟總部手把手教會加盟商,簡單的操作流程為沒有餐飲經(jīng)驗的加盟商創(chuàng)造了財富商機。仔皇煲煲仔飯擁有很多特色,目前煲仔飯系列有40多種,能夠同時滿足不同消費者口味需求,仔皇煲是快餐市場上最營養(yǎng)健康的美食。
“仔皇煲”的整個運營流程嚴格執(zhí)行標準化,統(tǒng)一配送的醬包、腌肉醬包、各種分割肉、蔬菜等都保證了原料品質(zhì)的統(tǒng)一和新鮮。除此之外,每一份煲仔飯和紫砂燉盅都有嚴格的配比標準,保證每一份煲仔飯和紫砂燉盅的分量與口味嚴格統(tǒng)一。
不斷研發(fā)和創(chuàng)新產(chǎn)品也是“仔皇煲”的特色之一?!白谢熟摇被久績蓚€月就開發(fā)一種新品,采取末位淘汰制,把銷售數(shù)量不理想的產(chǎn)品替換掉?!白谢熟摇蹦壳耙蜒邪l(fā)成型的煲仔飯有四十多種,紫砂燉盅有二十多種,小吃有二十多種,隨著季節(jié)的變化和時間的推移會不停地推出新品,滿足顧客不同口味和嘗新嘗鮮的需求。
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