骨之味砂鍋加盟

品牌故事

小時(shí)候，家里灶臺(tái)上，總熬著一鍋大骨湯。媽媽說(shuō)，要熬足四小時(shí)，才能熬出骨頭里的營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)大后，每次我加班，妻子也總會(huì)提前熬好一鍋大骨湯，當(dāng)我疲憊地回到家，屋子里滿是熟悉的香味。

后來(lái)，機(jī)緣巧合，我開(kāi)起了餐廳，專(zhuān)做大骨湯。我總惦記著親人為我熬湯時(shí)的情景，我想把這份用心，傳遞給每一個(gè)人。

出于這份初心，我們不斷改良工藝，從選材、去血水，到熬制、入味，我們制定了數(shù)百項(xiàng)的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，但最重要的，是我記憶深處媽媽說(shuō)大骨湯要熬足四小時(shí)的叮嚀。餐廳生意越來(lái)越好，我知道一定是因?yàn)槿藗兒榷诉@湯里的心意。

轉(zhuǎn)眼就是十年，店越開(kāi)越多，但我們?nèi)詧?jiān)持只做大骨湯。每當(dāng)回到家，我常給女兒熬大骨湯，告訴她，要熬足四小時(shí)，才能熬出骨頭里的營(yíng)養(yǎng)。

就這樣，每一天，我都懷著給家人熬湯的心情，熬出一鍋又一鍋大骨湯，與萬(wàn)千朋友分享。這是濃情的味道，也是家的味道。

品牌陳述

大骨湯，是中華民族的飲食傳統(tǒng)。濃厚香醇，是華人熬煮千年的味覺(jué)記憶。

一鍋好湯，除了用足好水好料，還須經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)。

骨之味歷經(jīng)十年探索與堅(jiān)持，一切秘訣，只在用心。

在骨之味的大吊湯鍋里，每120斤精挑細(xì)選的豬后腿筒骨，歷經(jīng)4小時(shí)猛火熬制，才能熬出60斤濃、香、白的筒骨原湯。

對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)的嚴(yán)苛要求，是骨之味極致匠心的體現(xiàn)。對(duì)4小時(shí)猛火熬制的堅(jiān)持，換來(lái)了顧客長(zhǎng)達(dá)10年的喜愛(ài)。

歷經(jīng)時(shí)間，我們初心未改。一切執(zhí)著，只為用心熬好一鍋湯。

我們誓用一顆虔誠(chéng)的心，將這碗淳樸的濃湯永遠(yuǎn)傳承下去。

公司簡(jiǎn)介

廈門(mén)骨之味餐飲連鎖有限公司，于2006年成立于廈門(mén)，是一家以經(jīng)營(yíng) “骨之味”大骨湯火鍋餐廳為主的股份制餐飲企業(yè)。公司開(kāi)創(chuàng)大骨湯火鍋餐廳模式，持續(xù)改進(jìn)原湯熬制工藝，創(chuàng)新火鍋時(shí)尚新吃法，口味貼近大眾，擁有大批忠實(shí)老客戶。目前在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)直營(yíng)店20余家，獲得 “福建省著名商標(biāo)”、“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位”、“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)AAA級(jí)信用企業(yè)”、“中國(guó)餐飲服務(wù)名牌企業(yè)”、“中國(guó)美食特惠名店”等榮譽(yù)。

公司文化

我們的使命：創(chuàng)造最佳體驗(yàn)

我們的愿景：打造健康可持久經(jīng)營(yíng)的企業(yè)

我們的價(jià)值觀：顧客第一、注重員工、坦誠(chéng)直接