芳林嫂漁家菜館加盟
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芳林嫂漁家菜館企業(yè)信息:
品牌名稱 | 芳林嫂漁家菜館 | 全國門店數(shù) | 1666家 |
注冊資本 | 300萬元人民幣人民幣 | 成立日期 | 2010-05-06 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 山東 | 所屬城市 | 濟寧市 |
所屬公司 | 山東芳林嫂餐飲有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 山東省濟寧市微山縣夏鎮(zhèn)街道建設(shè)路東首 | ||
經(jīng)營范圍 | 餐飲服務(wù) |
芳林嫂漁家菜館品牌介紹:
“芳林嫂”之名來源于電影《鐵道游擊隊》的女主人公芳林嫂。
本店以微山湖得天獨厚的優(yōu)勢,以豐富的淡水魚、蝦蟹、貝類為原料,總經(jīng)理李明先生精于漁家菜研究,大力開發(fā)湖產(chǎn)綠色美食,集萃漁家食俗,吸取漁家特色,弘揚漁家文化,傳承微山湖美食,打在微山湖文化風(fēng)情主題酒店,被工商總局批準(zhǔn)為注冊商標(biāo)。
芳林嫂漁家菜館制造精細,用料普遍,口味多變,品種單一。不管在何時、何地,消費者都可以享用到優(yōu)質(zhì)、高水平的商品和效力。在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
芳林嫂漁家菜館以長沙、衡陽、湘潭爲(wèi)地方,是湖南菜系的次要代表。知名代表菜有:“海參盆蒸”、“臘味合蒸”、“走油豆豉扣肉”、“麻辣仔雞”等,都是名菜佳肴。
芳林嫂漁家菜館煨、燉講究微火烹調(diào),煨則味透汁濃,燉則湯清如鏡;臘味制法包括熏、鹵制、叉燒,知名的湖南臘肉系熏制品,既作冷盤,又可熱炒,或用優(yōu)質(zhì)原湯蒸;炒則凹陷鮮、嫩、香、辣,市井商人皆知。
以芳林嫂漁家菜館的技術(shù)爲(wèi)基礎(chǔ),以柴火酒家爲(wèi)商標(biāo)字號,片面啟動以湘、客爲(wèi)特征的餐飲航母,集團化管理,面向全國,執(zhí)行技術(shù)同一、店面同一、字號同一、效力同一,讓柴火酒家 這朵餐飲奇葩綻放在中華美食的大地上。
其特性是:油重色濃,講務(wù)虛惠,在品嘗上注重酸辣、香鮮、軟嫩。總部進步長輩的運營管理和技術(shù),實行同一店名、效力、店面裝潢、標(biāo)準(zhǔn)化運營,樹立起全體的企業(yè)形象。
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