代記九味鋪蓋面加盟
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代記九味鋪蓋面企業(yè)信息:
品牌名稱 | 代記九味鋪蓋面 | 全國門店數(shù) | 1335家 |
注冊資本 | 30萬人民幣 | 成立日期 | 2012 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
所屬省份 | 湖北 | 所屬城市 | 武漢市 |
所屬公司 | 武漢德餐飲管理公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 湖北省武漢市珞獅南城147 號未來城 | ||
經(jīng)營范圍 | 面 |
代記九味鋪蓋面品牌介紹:
提起代記九味鋪蓋面,想必不管是西南地區(qū)的朋友和外地的朋友應(yīng)該都有所耳聞。代記九味鋪蓋面,短短三個字蘊(yùn)含的不僅僅是一碗手藝復(fù)雜的面條那么簡單,更是重慶人的情懷與驕傲。代記九味代記九味鋪蓋面,我心中的代記九味鋪蓋面。要做一碗代記九味鋪蓋面,看似很簡單吧,實際上想要做好是非常考驗水平和熟練度的。廚師必須要在揉好的面團(tuán)上扯下一坨剛剛合適的面團(tuán),再用自己幾年來反復(fù)練習(xí)的手法將這坨面團(tuán)拉成一張白紙厚度的面皮,而這個過程,沒有兩把刷子的老制作人是根本無法制作出來的,手生的人不要說白紙了,哪怕紙板那樣的厚度都可能給你拉出來。
提起代記九味鋪蓋面,你肯定不會陌生,因為在重慶市區(qū)及各區(qū)縣,有不少重慶人以此為生并使他聲名遠(yuǎn)播,如您想吃原汁原味的代記九味鋪蓋面,還是在重慶本土。
代記九味鋪蓋面的制作看似簡單,店主通常是在揉好的面團(tuán)上扯下一小坨,麻利而熟練地拉成一張薄薄的面皮(這也是考驗店主的熟練程度的一招,不熟練的會將面皮扯得千瘡百孔),拋入沸水中一兩分鐘后撈起。一碗面通常有四五塊,碗底鋪的是火巴火巴的豌豆,湯是骨頭湯,再舀幾匙醬餡,撒幾顆蔥花。嘗一口,面滑爽細(xì)膩,咬來有勁道,喝一口湯,鮮美無比。這就是代記九味鋪蓋面。
代記九味鋪蓋面,是現(xiàn)在人們經(jīng)常光臨的面食店鋪,它制作出來的面食有著獨特的好味道,而且口感特別的勁道,讓人們特別認(rèn)可,所以銷量一直都很不錯。加盟代記九味鋪蓋面,品牌的發(fā)展前景不錯,能夠為創(chuàng)業(yè)者帶來很紅火的市場,帶來很紅火的生意。
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