程野潮汕砂鍋粥加盟
- 投資金額:5-10萬元 費(fèi)用明細(xì)
- 所屬行業(yè): 餐飲美食 >中餐
- 企業(yè)名稱: 贛州金旺潮汕砂鍋粥有限公司
- 加盟人群: 80后創(chuàng)業(yè)、夫妻、餐飲投資者、
- 門店總數(shù): 190
- 品牌關(guān)注: 4395
- 項(xiàng)目收藏: 4395
- 5582人: 覺得有用
- 經(jīng)營范圍: 餐飲服務(wù)(憑有效食品經(jīng)營許可證經(jīng)營)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)
- 總部地址: 江西省贛州市章貢區(qū)章江北大道118號蔚藍(lán)半島H1-H3棟一層15、16號商鋪 復(fù)制 江西省贛州市章貢區(qū)章江北大道118號蔚藍(lán)半島H1-H3棟一層15、16號商鋪
- 門店分布 加盟電話
項(xiàng)目咨詢熱線
13767767288
程野潮汕砂鍋粥企業(yè)信息:
品牌名稱 | 程野潮汕砂鍋粥 | 全國門店數(shù) | 190家 |
注冊資本 | 60萬元人民幣 | 成立日期 | 2015-12-24 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 江西 | 所屬城市 | 贛州市 |
所屬公司 | 贛州金旺潮汕砂鍋粥有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 江西省贛州市章貢區(qū)章江北大道118號蔚藍(lán)半島H1-H3棟一層15、16號商鋪 復(fù)制 江西省贛州市章貢區(qū)章江北大道118號蔚藍(lán)半島H1-H3棟一層15、16號商鋪 | ||
經(jīng)營范圍 | 餐飲服務(wù)(憑有效食品經(jīng)營許可證經(jīng)營)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動) |
程野潮汕砂鍋粥品牌介紹:
程野潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),是專用砂鍋煮出來的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蛙等。程野潮汕砂鍋粥是1990年后新興起的一個產(chǎn)業(yè),開始出現(xiàn)于深圳地區(qū),目前遍及整個珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前已有幾千家專門煮程野潮汕砂鍋粥的店鋪。
廣東的“潮汕粥”向來頗有名氣,潮汕人不僅重視吃粥,而且連煮飯時也喜歡多放水,據(jù)說飯熱后撈起飯粒留下米湯,這米湯可以作飯后飲料或用途,延續(xù)了慳省又講營養(yǎng)的好習(xí)慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右,分為白粥和咸粥兩大類。對于住家的一個好處,莫過于煲煮簡單快捷。
潮汕咸粥又細(xì)分為兩種:潮汕泡粥和程野潮汕砂鍋粥。因?yàn)槌鄙堑貐^(qū)是沿海一帶的地方,所以海鮮豐富,連煮粥的時候都以海鮮為原材料,在加入潮州菜的獨(dú)特配料,風(fēng)格獨(dú)樹一幟,在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥,例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等,通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時,現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名,用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟的時,放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
煲粥的時候留意三個細(xì)節(jié):一、雖然省時間,但煲潮汕粥一點(diǎn)也不省人力。無論白粥咸粥,都要全程用明火煲煮,所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪,陪著這鍋粥慢慢“成熟”。二、選米很重要,一般要選出產(chǎn)自春季或者6月份上旬的新米,膠質(zhì)比較重的“肥仔米”是上佳選擇。三、上文提到,潮州咸粥幾乎都下海鮮,但其實(shí)無論下什么海鮮,肉碎也是咸粥的必備材料。因?yàn)槿馑槟芙o海鮮提味。
弘揚(yáng)健康飲食文化,打造粥店連鎖品牌,寶記程野潮汕砂鍋粥矢志打造百年餐飲品牌,成為具有特色的粥店連鎖品牌,讓更多的人感受潮汕粥帶來的高品質(zhì)。
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