曉秧鍋鮮貨火鍋加盟

曉秧鍋創(chuàng)始于2016年，目前在川渝地區(qū)共擁有20家門店。創(chuàng)始人是做中餐出身，曾擔(dān)任重慶小天鵝行政總廚，獲得CCTV滿漢全席擂臺(tái)賽金獎(jiǎng)、金鼎杯全國烹飪大賽金杯獎(jiǎng)、世界中餐烹飪大賽“五星鉆石獎(jiǎng)”等，被中國烹飪協(xié)會(huì)授予“名廚之星”。

多年的中餐廚師經(jīng)驗(yàn)，讓他明白餐飲企業(yè)最重要的是產(chǎn)品品質(zhì)，2016年5月他創(chuàng)立曉秧鍋，帶著做中餐“產(chǎn)品至上”的理念和基因，執(zhí)著打造菜品新鮮的鮮貨火鍋，贏得了消費(fèi)者的喜愛，開業(yè)以來，連續(xù)4年，天天排隊(duì)。

從成立到現(xiàn)在，曉秧鍋團(tuán)隊(duì)在菜品新鮮上不斷做運(yùn)營配稱，已建立了穩(wěn)定的食材供應(yīng)鏈和完備的生產(chǎn)體系。門店運(yùn)營也在不斷深化，19年初已經(jīng)正式啟動(dòng)精細(xì)化管理學(xué)習(xí)以及4D廚房打造。未來將繼續(xù)加強(qiáng)“鮮貨火鍋”的定位，以“重慶鮮貨火鍋專家”的形象，立足重慶，走向全國！

創(chuàng)始人簡介

樊廣澤，曾擔(dān)任重慶小天鵝行政總廚，師從川菜烹飪大師桂祥林，后又在全國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國烹飪大師高炳義名下深造技藝5年之久，曾獲得CCTV滿漢全席擂臺(tái)賽金獎(jiǎng)，金鼎杯全國烹飪大賽金杯獎(jiǎng)等各類烹飪大賽獎(jiǎng)項(xiàng)，被中國烹飪協(xié)會(huì)授予“名廚之星”。多年的中餐廚師經(jīng)驗(yàn)，讓樊廣澤尤其明白餐飲企業(yè)最重要的是產(chǎn)品品質(zhì)，品質(zhì)是企業(yè)的靈魂和命根。2016年，樊廣澤帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)辦曉秧鍋鮮貨火鍋。

發(fā)展歷程

2016年5月，曉秧鍋總店永川巨宇江南店開業(yè)。

2016年9月，曉秧鍋二店永川華創(chuàng)店開業(yè)。

2017年1月，曉秧鍋三店北碚雄風(fēng)店開業(yè)。

2017年4月，曉秧鍋四店合川財(cái)富廣場(chǎng)店開業(yè)。

2017年8月，曉秧鍋五店永川巴塞羅那店開業(yè)。