鹵顏悅色火鍋加盟

鹵顏悅色特色鹵湯牛骨火鍋由杭州天品餐飲管理有限公司創(chuàng)立，公司以優(yōu)秀餐飲品牌和優(yōu)良實(shí)物資產(chǎn)為基礎(chǔ)，傾力打造以特色火鍋文化為主題的連鎖經(jīng)營品牌，全權(quán)負(fù)責(zé)在國內(nèi)的運(yùn)營、推廣與管理。

公司成立前期的幾年里，研發(fā)團(tuán)隊(duì)在口味、技術(shù)、健康、品種、體驗(yàn)和經(jīng)營模式皆有深度創(chuàng)新，以鹵湯、鹵牛骨為核心產(chǎn)品，鮮鹵現(xiàn)熬創(chuàng)新呈現(xiàn)，并結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)者的生活習(xí)慣、飲食觀念，推陳出新，塑造一個(gè)鹵水入魂、國風(fēng)當(dāng)?shù)赖柠u味牛骨火鍋品牌。

公司還具備投資、生產(chǎn)、管理、品牌、人才、技術(shù)、設(shè)備、連鎖等綜合優(yōu)勢，導(dǎo)入現(xiàn)代餐飲業(yè)先進(jìn)的管理模式和現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營理念，注入科學(xué)的決策機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制，積累了成熟的連鎖發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和投資管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過整合、培育、發(fā)展三個(gè)階段層層遞進(jìn)。

先后有數(shù)十位餐飲資深專家和專業(yè)技術(shù)人員、設(shè)計(jì)人員參與研發(fā)與策劃，匯集美食文化精髓，構(gòu)建出鹵顏悅色鹵湯牛骨特色火鍋獨(dú)有的品牌文化和服務(wù)理念。旨在專注打磨美食精神，奠定國人特色火鍋行 業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位，也是國內(nèi)為數(shù)不多的特色鹵湯牛骨火鍋品牌。

鹵妃和她的牛骨鹵湯火鍋

清乾隆十六年，乾隆南巡下江南。經(jīng)洛陽至徐州，到泗洪，過明光去南京，一路無人認(rèn)出，留下無數(shù)趣聞軼事。其中最富傳奇色彩的一段民間傳說，莫過于途徑杭州時(shí)與一位妙齡女子之間的故事.......

據(jù)傳,乾隆在杭州游歷山水時(shí),一路感嘆途中瑰麗風(fēng)光,不知不覺走入一條人聲鼎沸的小巷,遙看三五小孩圍聚一戶人家門前,一陣濃郁鮮香的牛骨香氣撲鼻而來。乾隆循味踱步門前,見一妙齡婀娜女子正在鍋中燉煮牛骨。鹵制的牛骨湯，湯色如琥珀，散發(fā)垂涎欲滴的鹵香，令嘗遍宮廷珍饈的乾隆為之驚嘆。

女子見有人到訪，便上前迎接，熱情邀請?jiān)陂T口聚集多時(shí)的孩童們與乾隆進(jìn)門品嘗剛熬制好的牛骨湯。乾隆品嘗后龍顏大悅，驚嘆骨湯的鮮美，并詢問牛骨湯如此醇香的秘方，女子答曰是祖上流傳百年的鹵制秘方。乾隆聽后對女子賞賜白銀萬兩，并將貌美女子賜予民間“鹵妃”的美銜。 直至今日這份秘方也一直妥善在保存在“鹵妃”的世代后人手中。為秉持匠心，傳承中華御膳美食，祖輩后人決定重現(xiàn)這道當(dāng)年令乾隆龍顏大悅的百年御膳。取龍顏悅色之意，“鹵顏悅色”牛骨鹵湯火鍋因此誕生。

萬味不敵一鹵 鮮鹵現(xiàn)撈成一絕

鹵顏悅色·鹵味牛骨火鍋，堅(jiān)持一牛一脊骨的選料原則，每頭牛精選一根 牛脊骨用作“鹵引”(鹵材引子)，搭配獨(dú)家秘制鹵味配方，冰火兩重8小時(shí)熬制而成，賦予鹵味湯汁火鍋全新的口感生命，滴滴入魂，口口入心。

1牛用1脊

精選上等牛脊骨·現(xiàn)熬現(xiàn)鹵·髓流入湯·滴滴

精華脊骨內(nèi)骨髓充足，富含碳酸鈣和骨膠原蛋白，

防止骨質(zhì)疏松,好吃更健康

紫銅鍋養(yǎng)生

自主研發(fā)的紫銅鍋可釋放微量的銅離子及多種微量元素，促進(jìn)血 液循環(huán)，并有緩解疼痛的作用，可助孕，也有助于防癌。

冰火兩相鹵

冰·緊實(shí)牛骨，火·燒融纖維

讓骨與肉徹底吸收多30%湯汁，久煮不老，從口入味，從魂入心。

中草藥入味

50多種中草藥成分，鮮鹵現(xiàn)熬，保證鹵湯及鹵味的鮮香味美，營養(yǎng)健康， 固本保陽，去火除濕，新鮮更養(yǎng)生。

古法工藝

精湛的鹵汁工藝源自數(shù)代人對美味孜孜不倦的追求。鹵顏悅色傳承百年御膳配方，完全還原鹵妃當(dāng)年牛骨鹵湯精髓。

文火慢熬

80度文火慢熬，火力小而緩，利于鹵汁完美滲透進(jìn)食材每一處紋理，肉欲十足，聞香即醉。

名貴藥材

50多種中草藥成分，鮮鹵現(xiàn)熬，保證鹵湯及鹵味的鮮香味美，營養(yǎng)健康，固本保陽，去火除濕，新鮮更養(yǎng)生。

鮮鹵鮮賣

每日采用新鮮食材熬制，加入料包當(dāng)天現(xiàn)熬，好鹵不隔夜，健康零添加。