鐘水餃加盟

重慶新辣派餐飲管理有限責(zé)任公司旗下【重慶舌味大廚餐飲技術(shù)傳播中心】專注于中國特色餐飲技術(shù)研究、特色餐飲培訓(xùn)、特色味道研發(fā)、大型餐廳運營管理的專業(yè)性機構(gòu)，該機構(gòu)匯聚了中國大廚數(shù)十位，是中國至今為止最具實力派的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)之一。

舌味大廚餐飲技術(shù)傳播中心“世界餐飲看中國、中國餐飲看巴蜀”，《舌味大廚餐飲技術(shù)傳播中心》是一家集特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、大中型餐飲廚房承包、餐飲咨詢管理、新品研發(fā)、底料供應(yīng)等綜合性餐飲服務(wù)團隊，團隊中匯聚特級火鍋廚師、干鍋廚師、湯鍋廚師、魚火鍋廚師、石鍋魚廚師、烤魚廚師、特色江湖菜廚師、特色小吃等20余位大廚。團隊大廚不僅技術(shù)過硬、經(jīng)驗豐富，并且都具有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。

每位大廚都曾長期擔(dān)任大中型餐廳行政總廚、技術(shù)總監(jiān)等職位，同時對各個地方的飲食習(xí)俗和地方口味都比較了解，能夠根據(jù)各地實際情況因材施教，讓學(xué)員更好的掌握各種菜品技術(shù)，以幫助各餐廳老板解決餐廳里最嚴(yán)重的兩大問題，一、好廚師難請、難管、難溝通、工資高等問題。二、菜品味道無特色、不正宗、不穩(wěn)定的問題。《重慶舌味大廚餐飲技術(shù)傳播中心》通過擁有上十年經(jīng)驗的餐飲名廚一對一現(xiàn)場教授，無論你懂不懂餐飲行業(yè)、無論你有沒有廚師基礎(chǔ)、只要你認(rèn)真學(xué)習(xí)、只要你心中有夢想，我們都能保證讓你在短暫的時間里通過名廚的現(xiàn)場指點掌握好最核心的技術(shù)，為自己的餐飲店注入生生不息的源動力，不再為廚師的突然離開而焦頭爛額、不再為廚師看見生意好后無理要求漲工資而憤憤不平、不再為廚師心情不好時亂發(fā)脾氣而忍氣吞聲、不再為主廚被一夜之間挖走后而垂頭喪氣!

到目前為止我們不僅成功幫助幾千家餐飲店老板擺脫困境、踏上財富路，更是成為他們背后堅強的技術(shù)顧問團隊，力所能及幫助大家解決在實際運營過程中遇到的技術(shù)、管理等問題。

同時我公司目前是全國極少具有可按照客戶要求進行味道研發(fā)的培訓(xùn)機構(gòu)，目前為止我們已經(jīng)成功研發(fā)出市面上許多知名連鎖餐廳的味道：比如成都蜀九香火鍋、成都麻辣空間、武漢巴厘龍蝦、重慶臨江門等。

鐘水餃?zhǔn)撬拇ㄊ〕啥际兄臐h族傳統(tǒng)小吃之一。在用材上，水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨特;在口味上，鐘水餃帶有甜味。鐘水餃?zhǔn)莾羧怙溩?，這和什么豬肉冬瓜、羊肉白菜、茴香餡、等等都搭不上界。

個頭也小小的，十個一兩也就一小碗，不過好東西自然有它的好味道。鐘水餃用的餃皮是自制的，這樣的餃皮才軟硬合度，現(xiàn)成的餃皮堿太多，煮出來滑溜溜的，咬起來韌勁不足，皮還太厚。紅油是用成都有名的二荊條紅辣椒面加菜油煉制，一小碗紅油水餃除了加紅油，還有特制的醬油、芝麻油、蒜泥汁、鹽、味精等好多種調(diào)料精心調(diào)配而成。

企業(yè)文化

公司靈魂: 務(wù)實 學(xué)習(xí) 創(chuàng)新

公司辦事作風(fēng)：迅速反應(yīng)、立即行動

公司使命：發(fā)揚中國特色餐飲、創(chuàng)造健康美味文化

公司價值：對外幫助客戶解決問題;對內(nèi)為員工提供發(fā)展平臺實現(xiàn)自身價值

公司司訓(xùn)：天道酬勤、人道酬善、商道酬信、業(yè)道酬精

【公司的十年目標(biāo)】

成為一家集特色餐飲技術(shù)研發(fā)培訓(xùn)、品牌連鎖加盟、品牌管理咨詢、底料供應(yīng)為一體的餐飲集團公司!

八大優(yōu)勢

優(yōu)勢一：大師名廚一對一教學(xué)。

我們不是最大的餐飲培訓(xùn)機構(gòu)，因為我們教學(xué)的不是大眾。我們不是一個老師針對多名學(xué)生簡單演練，作為一家培訓(xùn)機構(gòu)，它的學(xué)習(xí)者理應(yīng)該受到最的教學(xué)質(zhì)量，所以在我們這里所有的學(xué)習(xí)者獲得的都是大師名廚一對一傳授技術(shù)的機會。

優(yōu)勢二：我們拒絕平庸，只傳授特色餐飲。

我們不是全能，不是大雜燴，不是什么東西都可以教，在我們這里傳授的都是比較有特色的餐飲，想學(xué)平庸的、普通的建議請到社會上的許多餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。

優(yōu)勢三：匯聚中國最具實力的總廚師資，傳授者的技藝直接決定學(xué)習(xí)者的好壞。

本機構(gòu)匯聚極具特色的大師總廚師資，本機構(gòu)的總廚們平均年薪都在18萬以上，直接收入是看一個人能力和本事的最好證明。

優(yōu)勢四：推崇“直接動手真槍實彈教學(xué)”。

我們沒有多的理論，沒有花架子，讓學(xué)員在實際操作中掌握好核心技術(shù)。本機構(gòu)經(jīng)常安排大廚在學(xué)員餐廳幫助學(xué)員一邊學(xué)習(xí)一邊開業(yè)，在真槍實彈中去體會技術(shù)的精華和奧妙之處。

優(yōu)勢五：免費終身技術(shù)升級和充當(dāng)餐廳技術(shù)顧問。

凡是在本機構(gòu)學(xué)習(xí)過的學(xué)員，其學(xué)習(xí)項目將終身免費享受到本機構(gòu)的技術(shù)升級服務(wù)，同時本機構(gòu)將終身免費為其餐廳做技術(shù)顧問指導(dǎo)。

優(yōu)勢六：保證學(xué)員《學(xué)好》為止。

本機構(gòu)《學(xué)好》的標(biāo)準(zhǔn)只有一個：學(xué)員自己感覺學(xué)好了才叫學(xué)好，若學(xué)員感覺沒有學(xué)好，則可以在本機構(gòu)無條件的一直學(xué)習(xí)下去，直到自己感覺已經(jīng)學(xué)好為止。(在此期間我們對學(xué)習(xí)者有兩個小要求：1、請學(xué)習(xí)者按照我們總廚的要求學(xué)習(xí);2、請學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)期間保證大部分的時間是用在學(xué)習(xí)上而不是用在其他地方)

優(yōu)勢七：專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊，保證技術(shù)引領(lǐng)同行。

因為我們深知“天外有天、人外有人，學(xué)無止境“的道理，所以我們匯聚大師名廚不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，不斷進步，而不高傲自大、固步自封。

優(yōu)勢八：專提供免費的開店指導(dǎo)到運營管理指導(dǎo)。

凡是在我們學(xué)了技術(shù)的學(xué)員，我們都可以免費為客戶提供開店指導(dǎo)、運營管理指導(dǎo)等。比如開店初期店面位置該如何選擇、店面該如何既省錢又裝修出有特色、后廚該如何布局、開店需要的廚房設(shè)備、開業(yè)如何搞宣傳、餐廳的人員分工、餐廳人員的薪酬體制等等關(guān)于餐廳的方方面面。