波記良牛牛肉火鍋加盟
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波記良牛牛肉火鍋企業(yè)信息:
品牌名稱 | 波記良牛牛肉火鍋 | 全國門店數(shù) | 4622家 |
注冊資本 | 200萬人民幣 | 成立日期 | 2014-05-04 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
所屬省份 | 安徽 | 所屬城市 | 合肥市 |
所屬公司 | 合肥自選王餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 合肥市瑤海區(qū)臨泉路北紅星家園25號商住樓 | ||
經(jīng)營范圍 | 火鍋,中餐 |
波記良牛牛肉火鍋品牌介紹:
波記良牛牛肉火鍋——新鮮、美味、健康:選用新鮮牛肉采用傳統(tǒng)純手工工藝,以手切鮮牛肉和手工牛肉丸為主打特色,突出牛肉鮮香嫩滑特點的鮮牛肉火鍋
鮮牛肉火鍋,發(fā)源于汕頭,興盛于華南,并一路進軍華東、華北等地區(qū),發(fā)展迅猛,已呈蓬勃燎原之勢
合格,明檔式可視化的手工現(xiàn)切操作,贏得了市場和消費者的廣泛認可,成為當下較火的餐飲形態(tài)
潮汕鮮牛肉火鍋所采用的牛肉來自金華養(yǎng)殖基地,擁有云貴川地區(qū)血統(tǒng),吃青草長大,而且是6歲以上的母黃牛
店家要求基地每天宰兩次牛,送2次肉,上午9:30點送一次,下午4點送一次,嚴格控制宰殺和運輸環(huán)節(jié),確保從宰殺至到店時間不超過3小時,確保牛肉的新鮮
選用潮汕當?shù)匕倌陚鞒械闹圃旌ur汁調(diào)料和沙茶醬,還有自制的辣椒醬等,食客可按照自己的喜好進行調(diào)配
其中,沙茶醬的鮮甜配上牛肉,既讓你吃出牛肉原汁原味的口感,還可以提升牛肉的鮮味;自制的辣椒醬,讓愛吃辣的你欲罷不能;海鮮汁配上鮮辣椒及香菜,再沾上牛肉特別好吃
潮牛潮汕鮮牛肉火鍋的裝修風格用了南洋的風格進行裝修
餐廳由一道道小圍墻隔開,在過道中布置一些小景觀,仿佛坐在庭院中用餐一般
波記良牛牛肉火鍋以傳統(tǒng)火鍋為突破口,創(chuàng)造性的開發(fā)出了波記良牛牛肉火鍋
在程度的保留牛肉營養(yǎng)成分的同時將鮮牛肉那種香嫩滑爽彈的口感發(fā)揮到了充分,而為了進一步改善口感,波記良牛牛肉火鍋更花重金聘請多方大師對湯底進行改良,在加入了多味中草藥的前提下不單將“味”做到了,而且由于中草藥的調(diào)和牛肉易上火的缺陷也得到了一定程度的補足,一鍋清湯確是簡約而不簡單
波記良牛牛肉火鍋的一條龍的配送體系,讓每一份食材從屠宰到上桌仍然保持著跳動的活性