小炳勝加盟

廣州市炳勝食藝餐飲有限公司，是一家集團(tuán)公司，也稱炳勝集團(tuán)，簡(jiǎn)稱“炳勝”，旗下品牌有：“炳勝品味、炳勝公館、炳勝私廚、禪意茶素、小炳勝、炳勝大排檔”六個(gè)品牌。 炳勝誕生于一九九六年八月八日，開(kāi)業(yè)時(shí)的經(jīng)營(yíng)面積為86平方米,員工20多名,是一家再普通不過(guò)的海鮮大排檔。經(jīng)過(guò)多年不懈的努力和用心的經(jīng)營(yíng)，終于贏得了不少顧客的認(rèn)同，生意日漸火紅。炳勝始終秉承“以客為本，任人唯賢”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，現(xiàn)時(shí)發(fā)展到旗下“炳勝品味”有7家分店，分別是炳勝品味(海印總店)、炳勝品味(天河店)、炳勝品味(珠江新城旗艦店)、炳勝品味(黃埔大道店)以及炳勝品味(深圳灣萬(wàn)象城店)、炳勝品味(卓悅中心店)、炳勝品味(羅湖萬(wàn)象城店);以私房菜模式經(jīng)營(yíng)的“炳勝私廚”;突破炳勝風(fēng)格的“炳勝公館”;傳承茶藝與素食文化的“禪意茶素”;新粵菜品牌“小炳勝”以及老廣懷舊美食品牌“炳勝大排檔”。炳勝不斷推創(chuàng)粵式新菜，多年來(lái)盛放出燦爛的飲食文化，同時(shí)注重企業(yè)形象和企業(yè)文化建設(shè)，從出品、服務(wù)，環(huán)境處處體現(xiàn)羊城傳統(tǒng)的嶺南文化特色。

炳勝的出品主要以刺身為主，以魚(yú)生打天下，在廣州仍流傳“吃魚(yú)生，到炳勝”的說(shuō)法。炳勝除了以魚(yú)生著稱，也以家?；洸诵〕礊槊?，講的是手工細(xì)作，求的是天然本味——農(nóng)家食材，力求做出 “平凡家常菜中的不平凡”。我們經(jīng)過(guò)多年用心經(jīng)營(yíng)，有多款家常小炒、鄉(xiāng)村美食、及點(diǎn)心紛紛獲得美食大獎(jiǎng)，其中“脆皮叉燒、冷水豬肚、豉油皇鵝腸、和味豬手”被稱之為四大美人美食。在04年炳勝自制一系列“山水豆腐宴”，05年推一系列“水鬼重豆腐宴”，其中“鄉(xiāng)下豬肉燜水鬼重” 在06年廣州國(guó)際美食節(jié)中榮獲嶺南名牌美食稱號(hào)。

炳勝出品一直追求平凡之中的不平凡，演繹出嶺南新式粵菜，現(xiàn)在廣州流傳吃“粵菜”到炳勝的說(shuō)法，于06年炳勝商標(biāo)榮獲“廣州市著名商標(biāo)”。炳勝在食品質(zhì)量方面要求嚴(yán)格，從采購(gòu)選料、制作、出品每個(gè)步驟都有嚴(yán)格的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持“健康、口味豐富、造型美觀”的出品原則和“將美味帶給賓客”的宗旨。

炳勝長(zhǎng)期秉承“以客為本”的服務(wù)理念，注重整體服務(wù)水平，認(rèn)為“顧客的需要就是我們的工作”，盡力做到讓顧客感到120%的滿意。同時(shí)，炳勝為顧客提供一個(gè)充滿“西關(guān)”風(fēng)情的飲食環(huán)境，酒家內(nèi)有著醇和厚重的西關(guān)文化底蘊(yùn)，為顧客提供優(yōu)雅輕松、安逸舒適、充滿粵菜文化的飲食環(huán)境，體現(xiàn)出炳勝品味飲食文化的豐富內(nèi)涵。