?澳洲手工糖果加盟

澳洲手工糖果是引進(jìn)了澳大利亞制糖工藝。糖果上的可愛(ài)的圖案和文字都是糖果制造師手工揉制進(jìn)去的，每一顆精致的糖果中我們都為您融入靈感和創(chuàng)意，讓您吃到嘴里能享受甜蜜與喜悅。

史前時(shí)期，人類就已知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物。后發(fā)展為從谷物中制取飴糖，繼而發(fā)展為從甘蔗甜菜中制糖等。制糖歷史大致經(jīng)歷了早期制糖、手工業(yè)制糖和機(jī)械化制糖3個(gè)階段。新幾內(nèi)亞的人可能是開(kāi)始種植甘蔗的名族，大約在公元前8000，其種植迅速蔓延至南部，中南半島，印度，煉汁開(kāi)發(fā)成顆粒狀結(jié)晶。公元六世紀(jì)，甘蔗種植和加工傳播至波斯，并從那里進(jìn)行到地中海的阿拉伯?dāng)U展。阿拉伯人將糖和其生產(chǎn)技術(shù)傳播到了歐洲大陸。古書(shū)上出現(xiàn)“飴”字是在漢代，飴糖可能是早的硬糖。公元前一千多年前，古埃及人利用蜂蜜、椰棗和無(wú)花果做成甜食；唐朝時(shí)期，甘蔗才由印度傳入我國(guó)種植。

十六世紀(jì)末期至十八世紀(jì)中期法國(guó)人從甜菜中提出結(jié)晶糖；十六世紀(jì)歐洲人發(fā)現(xiàn)可可，十九世紀(jì)才把可可制成巧克力；十九世紀(jì)后期糖果生產(chǎn)工藝才逐步形成。由于糖果的價(jià)格昂貴，直到18世紀(jì)還是只有才能品嘗到它。但是隨著殖民地貿(mào)易的興起，蔗糖已不再是什么稀罕的東西，眾多的糖果制造商在這個(gè)時(shí)候開(kāi)始試驗(yàn)各種糖果的自有工藝，大規(guī)模地生產(chǎn)糖果，從而使糖果進(jìn)入平常百姓家。手工巖石糖果 (Handmade Rock Candy) 技術(shù)創(chuàng)始于在300年前的北歐，伴隨著歐洲產(chǎn)業(yè)和殖民文化，手工糖果藝人的足跡遍布?xì)W洲各國(guó)，并且傳播到了遠(yuǎn)在南半球的澳大利亞。

20世紀(jì)末，全球化工方式的原料生產(chǎn)，流水線機(jī)械制糖在極大降低成本的同時(shí)，讓糖果失去了一代人兒時(shí)記憶中的味道。一群澳洲的手工糖果藝人重新踏上旅途，并且在10多年內(nèi)將手工糖果再一次變?yōu)轱L(fēng)靡全球的經(jīng)典時(shí)尚。目前全球掌握手工糖果制作工藝的藝術(shù)家僅百人，他們堅(jiān)持采用原生態(tài)的食材，傳統(tǒng)的手工藝，融入全球文化的元素，每天都在創(chuàng)造全球的糖果藝術(shù)品！手工糖果的獨(dú)特工藝，是一門(mén)與時(shí)間賽跑的藝術(shù)：在滾燙的糖漿出爐后，糖果師必須默契配合，在不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，運(yùn)用嫻熟的手藝和豐富的想象力，在糖果完全冷卻前完成幾十道復(fù)雜的工序，稍有偏差就會(huì)影響藝術(shù)品呈現(xiàn)。因此，每一批的糖果顏色，味道和圖案都不完全相同，可謂是極好的禮品。