31度北加盟
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31度北企業(yè)信息:
品牌名稱 | 31度北 | 全國門店數(shù) | 334家 |
注冊資本 | 10萬人民幣 | 成立日期 | 2014年 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
所屬省份 | 山東 | 所屬城市 | 東營市 |
所屬公司 | 東營市秦娃餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 山東省東營市東營區(qū)淮河路231號 | ||
經(jīng)營范圍 | 餐飲 |
31度北品牌介紹:
31度北簡介東營市秦娃餐飲管理有限公司成立于2014年8月,是一家在東營穩(wěn)健發(fā)展的餐飲公司,起源于2015年7月旗下品牌31°北憶長安西北風(fēng)味餐廳開業(yè),傳承西北文化精髓,發(fā)揚融合西北文化,創(chuàng)立思想,西北菜的新潮流
31°北是一家以傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的新款餐飲企業(yè)
我們以陜西菜為根基,兼容甘肅、新疆、青海、寧夏等西北菜系,集西北特色于一身,創(chuàng)建出現(xiàn)在的31°北憶長安風(fēng)味主題餐廳,賦予餐飲界新生命力,成為東營市主流餐廳之一
西北菜菜系是中國很有特色的菜系之一,做法并不復(fù)雜;但是西北菜歷史悠久,拿岐山臊子面來說有3000年的歷史
所以31°北是以西北風(fēng)味的菜肴組成的,烹煮方法有燒、蒸、煨、炒、氽、熗為主,多采用古老傳統(tǒng)烹調(diào)方法,如石烹法,至今沿用,可謂古風(fēng)猶存
燒、蒸菜,形狀完整,汁濃味香,特點突出
清氽菜,湯清見底,主料脆嫩,鮮香光滑,清爽利口
溫拌菜(屬熗法)
不涼不熱,蒜香撲鼻,鄉(xiāng)土氣息極濃
燒、蒸、清氽、溫拌,是31°北風(fēng)味很具有代表性的菜式
陜西菜統(tǒng)稱為“西北菜”,以傳統(tǒng)工藝,味道鮮明而富有地方特色,名師輩出,自成一味而文明于一地
31°北主要集中陜西、新疆、青海三地的菜系,三地菜系風(fēng)味各具特色,彼此交融,構(gòu)成了31°北多姿多彩的格局
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