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吃主食之前，若先以沙拉打底，可以使每頓攝入的熱量減少10%左右。

在準(zhǔn)備蔬菜沙拉時(shí)，很好不要將蔬菜切得太細(xì)，每片菜葉以一口能吃下的大小優(yōu)佳，以免因其太細(xì)吸附過(guò)多的沙拉醬，而吃進(jìn)去過(guò)多的油脂;葉菜很好用手撕，以保新鮮;在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不變色。

沙拉作為冷頭盤(pán)，以清涼蔬菜為主，如生菜、西紅柿、蘆筍、茄子、青椒等，部分沙拉會(huì)以肉為輔料，如肉批、培根(熏火腿)、龍蝦、蝦仁、雞絲、雞肝、鵝肝，當(dāng)然還少不了奶酪。

喜歡壹沙拉，是因?yàn)樗每?、好吃、好做、夠?jiǎn)單。

討巧的是，什么樣的水果好像都可以被用來(lái)做原料。了解更多》》》