幺點子全牛油老火鍋加盟電話
- 所在地區(qū)：安徽-合肥市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：合肥幺點零幺餐飲管理有限公司
- 幺點子全牛油老火鍋加盟聯系方式
- 加盟電話：13739288419
- 郵箱地址 ：2058716676@qq.com
- 公司類型 ：有限責任公司
- 所屬行業(yè) ：零售業(yè)
- 總部地址 ：安徽省合肥市廬陽區(qū)金寨路206號老報館1952街區(qū)1號樓西第5-6號
幺點子全牛油老火鍋加盟品牌介紹
幺點子全牛油老火鍋起初是在碼頭工人中流行起來的，他們將廉價的毛肚、肝臟、喉管等動物放進牛骨吊湯中，煮后食用，因為這種吃法腥味太重，于是采用牛油熬制，放入炒制后的麻椒辣椒去腥，因此真正的幺點子全牛油老火鍋必定有辣椒、麻椒和牛油，如果火鍋中沒有這三樣東西，就不能稱之為地道的幺點子全牛油老火鍋。
精選食材 因為選料上辣椒、麻椒必不可少，所以幺點子全牛油老火鍋味道上有一個很大的特點，那就是麻辣，因為又麻又辣，所以吃起來才會感覺又鮮又香。
幺點子全牛油老火鍋將麻辣拿捏恰到好處的秘密是牛油，因此真正的幺點子全牛油老火鍋都會選擇上等的牛油。
而在辣椒的挑選上，則注重辣椒的辣度、香味和色澤，好的火鍋品牌一定會選擇辣度適中、香味地道、色澤光鮮的上等辣椒，在花椒的挑選上，則注重花椒的大小、顏色以及麻度，上等的火鍋店一般選擇四川茂汶的大紅袍花椒，這種麻椒麻度較高，顆粒大，色澤紅潤。
辣椒、麻椒和牛油，都選擇上等的品質，當然煮出來的火鍋的味道也更加純正，麻辣鮮香。了解更多》》》
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