小謝春餅小館加盟電話
- 所在地區(qū)：山東-威海市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：環(huán)翠區(qū)小謝春餅小館餐飲有限公司
- 小謝春餅小館加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話：15263108996
- 郵箱地址 ：15263108996@qq.com
- 公司類型 ：有限責任公司
- 所屬行業(yè) ：餐飲業(yè)
- 總部地址 ：山東省威海市環(huán)翠區(qū)昆明路22號建材賓館5號
小謝春餅小館加盟品牌介紹
秉誠"以食為天，以人為本"的宗旨，廣泛吸納優(yōu)秀管理人才，培養(yǎng)擴大優(yōu)秀管理隊伍，加大食品衛(wèi)生 安全監(jiān)控力度，廣納貨源輸入渠道，加強辦公現(xiàn)代化管理等一系列措施，為公司穩(wěn)健拓展奠定了基礎(chǔ)。
店里的slogan就是“春餅卷一切”，簡單粗暴，很明顯這是一家老北京春餅家常菜店。
春餅分為【春餅】和【筋餅】兩種，需要師傅不間斷地制作，每天至少要出1000張餅! 傳統(tǒng)的燜爐形式 【春餅】是2張餅貼在一起的，吃的時候可以撕開也可以直接卷菜吃;【筋餅】顧名思義是比較筋道的，也更薄一些。
烤鴨要選擇質(zhì)量優(yōu)等的“酥不膩”品種，用的則是傳統(tǒng)的燜爐形式。
【酥不膩烤鴨】其實指的是鴨子的品種，這種鴨子由于不打氣，所以皮肉是完全不會有分離感的。了解更多》》》
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