吳老頭黃泥叫花雞加盟電話

吳老頭黃泥叫花雞加盟品牌介紹

武漢吳老頭黃泥叫花雞美食有限責(zé)任公司成立于2001年，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、餐飲管理、熟食經(jīng)營、連鎖加盟為一體的管理公司，主要經(jīng)營特色叫花雞，現(xiàn)已取得了較好的發(fā)展成果，品牌市場規(guī)模都進(jìn)一步突破。

吳老頭黃泥叫花雞均采用900克—1000克農(nóng)家散養(yǎng)三黃土雞，微山湖純天然野生荷葉，深塘黃泥等原生態(tài)輔材，配以三十幾種中草藥精心秘制烘烤，伴著荷葉的清香和泥土質(zhì)樸的土香，充分再現(xiàn)那份久違了的原汁原味。

這就是吳老頭黃泥叫花雞加盟品牌與其他叫花雞的區(qū)別。

吳老頭黃泥叫花雞在制作上，將農(nóng)家山地散養(yǎng)三黃雞切件后，配以老抽醬油、枸杞、姜汁、桂皮、八角、茴香、陳皮、草果、紅谷米、古月粉等調(diào)味料及蔥白粒腌制，綴以少量白酒，以玉扣紙逐件包裹，再以花生油入鍋浸炸而成。

隔紙浸炸烹飪法，既鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味道，同時讓玉扣紙的香味滲透入雞肉里面，使得雞肉鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。了解更多》》》