沈記臘汁肉夾饃加盟電話
- 所在地區(qū):云南-麗江市
- 加盟區(qū)域:全國(guó)
- 公司名稱:云南沈記餐飲有限公司
- 沈記臘汁肉夾饃加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話:15912225424
- 公司類型 :有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) :正餐服務(wù)
- 總部地址 :云南省麗江市古城區(qū)西安街道七星街下段84號(hào)
沈記臘汁肉夾饃加盟品牌介紹
沈記臘汁肉夾饃歷經(jīng)三代傳承創(chuàng)新,其風(fēng)味穩(wěn)定,獨(dú)特,臘汁肉,選肉精,調(diào)味豐,以考究工藝用百年老湯烹制而成,色澤紅潤(rùn),濃香酥爛,肥而不膩,瘦而無(wú)渣。
其油酥餅,選關(guān)中特粉,以優(yōu)質(zhì)菜油,獨(dú)家調(diào)和面烤制而成,酥脆溢香,肉與餅相合得意彰,口感極佳。
制作方法獨(dú)特 沈記臘汁肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。
這燒餅制作方法獨(dú)特:用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌,和成面團(tuán),搓成條,卷成餅,在特別的烤爐內(nèi)烤制,待花色均勻,餅泛黃色時(shí)取出。
剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的,皮薄松脆,像油酥餅。了解更多》》》
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