食蜀上麻辣香鍋加盟電話

食蜀上麻辣香鍋加盟品牌介紹

中國有句古話叫做“民以食為天”,食蜀上“食”字當(dāng)頭，表達(dá)了我們對美食的熱愛與追求，不斷探索，使得我們的味道特有;“蜀”是表示我們的麻辣香鍋有川蜀味，油而不膩、辣而不燥;“上”則代表我們公司不斷壯大、蒸蒸日上! 麻辣香鍋源于重慶土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、香、混一鍋為特點。

據(jù)說，當(dāng)?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，就成了“一鍋香”。

內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。

麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的特有口味。

香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為更佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。了解更多》》》