十八號米線加盟電話
- 所在地區(qū)：北京-北京
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：十八號米線加盟總部
- 十八號米線加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話：0510-87895555
- 公司類型 ：有限責(zé)任公司(外國法人獨(dú)資)
- 所屬行業(yè) ：餐飲-米線
- 總部地址 ：徐州彭城街道和平路香港裕源大廈
十八號米線加盟品牌介紹
十八號米線北京總店的過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃，屬滇菜系。
過橋米線起源于蒙自地區(qū)。
過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長 時間熬煮而成的。
過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片， 以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食，即用水略燙 過的米線。
鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。了解更多》》》
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