三千尺面館加盟電話

三千尺面館加盟品牌介紹

提起外婆家，大多數(shù)人會(huì)想起點(diǎn)餐必排隊(duì)的“杭兒風(fēng)”和平價(jià)菜品。

如今，這家杭城餐飲界大佬開起了路邊面館“三千尺”，正式向面食市場進(jìn)軍。

這不是外婆家今年第一次“轉(zhuǎn)型”，從幾個(gè)月前風(fēng)靡浙滬的“爐魚（專題閱讀）”（專做烤魚的品牌），再到如今的三千尺，以及未來即將開業(yè)的鴨菜等餐館，外婆家的策略開始從“大而全”轉(zhuǎn)向“小而精”。

與以往外婆家必排長隊(duì)的場景不同，三千尺講究一個(gè)“快”字，點(diǎn)完餐后不足一分鐘，面條便會(huì)端上餐桌。

據(jù)史飛劍介紹，起初三千尺也是要排隊(duì)的，但根據(jù)外婆家董事長吳國平的意思做了調(diào)整，現(xiàn)在，面店根據(jù)前一天客流量，在上午十點(diǎn)開店前將面條、蔬菜等食材準(zhǔn)備好，提高做面的效率。了解更多》》》