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橋緣云南米線加盟

橋緣云南米線加盟電話

  • 所在地區(qū):北京-北京
  • 加盟區(qū)域:全國
  • 公司名稱:友緣云南過橋米線加盟總部
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橋緣云南米線加盟聯(lián)系方式
加盟電話:010-67888804
其他電話 :13601238132;18310525480
郵箱地址 :13601238132@163.com
公司類型 :有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)
所屬行業(yè) :餐飲業(yè)
總部地址 :北京市北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)康定街18號E棟一層104號

橋緣云南米線加盟品牌介紹

橋緣云南過橋米線,相傳,清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門到了島上時,米線已不熱了。

后來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時再放,還能更加爽口。

于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟,之后加入米線,鮮香滑爽。

此法一經(jīng)傳開,人們紛紛仿效,因?yàn)榈綅u上要過一座橋,也為紀(jì)念這位賢妻,后世就把它叫做“過橋米線”。

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