年糕世家加盟電話
- 所在地區(qū)：浙江-紹興市
- 加盟區(qū)域：安徽，上海，廣東
- 公司名稱：紹興市暖欣食品有限公司
- 年糕世家加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話：18606756000
- 郵箱地址 ：757648543@qq.com
- 公司類型 ：有限責任公司
- 所屬行業(yè) ：餐飲
- 總部地址 ：浙江省紹興市越城區(qū)皋埠鎮(zhèn)銀山路14號三號廠房3樓西邊四間
年糕世家加盟品牌介紹
年糕世家是新昌傳統(tǒng)特色食品，歷史悠久，家喻戶曉。
年糕世家多用粳米(晚米)做原料，質(zhì)地相較別的年糕更為細密，韌性足，煎、炸、炒、烤、湯五種做法，各具風味，而炒年糕很為常見，年糕世家很具特色在"帶湯"，先炒后煮，年糕充分吸收湯汁，久煮不爛，既有米糕的醇香，因食材搭配不同而各具風味。
在人們的食譜里，年糕不僅是必不可少的家常主食，更是一道具有美好寓意的傳統(tǒng)小吃，"吃年糕，年年高"，逢年過節(jié)，招待親朋好友、遠歸的游子，來一碗熱騰騰的"炒年糕"，祝福新的一年里"步步高升"、"學業(yè)有成"。
新昌年糕作為一種傳統(tǒng)食品，一般村子的每家每戶多少都會準備些晚米打一些儲在家里等待來年食用。
那時候，打年糕一般都是在臘月左右，一年就一次，打好后用井水浸上，勤快換水可儲上4，5個月不變味。了解更多》》》
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