老寨子干鍋加盟電話

老寨子干鍋加盟品牌介紹

老寨子干鍋隸屬于北京老寨子餐飲管理有限公司，公司成立于2017年，老寨子干鍋是一個新派文藝冒菜館項目，老寨子干鍋的特色在于以傳統(tǒng)的成都冒菜為原型，進行了現(xiàn)代化、標準化的改良，使其既還原了正宗的川渝風味，又能滿足于不同地區(qū)、不同喜好消費者對于口味的自由選擇意愿。

其既還原了正宗的川渝風味，又進行了現(xiàn)代化、標準化的改良，使能滿足于不同地區(qū)、不同喜好消費者對于口味的自由選擇 精心調味，辣而不燥 老寨子干鍋口味雖然以辣為主，以辣味出挑，雖重口，但辣而不燥，不易上火的，對身體毫無負擔。

采用正宗四川底料配方，全部從成都當?shù)夭少I、就地加工調配，然后空運回漢，還原地道的成都老味道;傳統(tǒng)砂鍋熬制工藝，原骨熬制高湯，文火慢燉6小時，102度標準火溫控制，真正熬燉出骨膠原的營養(yǎng)精華，盡顯湯之甘醇;17味名貴調味品精心調味，辣而不燥，不上火，獨具養(yǎng)顏功效。

獨家秘料，自由搭配 來到老寨子干鍋，食客可自由選擇自己喜愛的食材，交由后廚沉入加了特制底料的高湯中汆燙，食材在高湯中翻滾，沉浮間神似有節(jié)奏的呼吸，等菜吸飽湯汁，完全冒出水面，這時取出淋上香油調料，再加一勺湯底，一碗美味的冒菜就熱氣騰騰的出爐了。

老寨子干鍋文藝小館獨家秘料，自由搭配，操作簡單。了解更多》》》