老治拉面加盟電話

老治拉面加盟品牌介紹

在北京的深夜，在回家的路上你會(huì)發(fā)現(xiàn)在天橋，胡同，小區(qū)門口各種各樣的臟攤，形形色色人們排著隊(duì)買著鹵煮，燒烤，麻辣燙，手抓餅，這些南北各味的小吃，在這些樸實(shí)簡(jiǎn)單的食物面前，都變得平淡且真實(shí)。

北京有上千家拉面店鋪，比如東方宮，正宗老治拉面，等等這些面館在每個(gè)小區(qū)門口都一家大大小小的分店，然而在北京青年路有一家深夜食堂，也是賣拉面的面館，這個(gè)面館白天不營(yíng)業(yè)，每晚十二點(diǎn)就開始營(yíng)業(yè)，這個(gè)面館的名字叫做——老治拉面。

老治拉面每晚十二點(diǎn)開門之前就會(huì)有很多人排隊(duì)，每天會(huì)賣出1萬(wàn)多碗的面條，究竟為什么在北京城這么有名，我們從面條，湯料，配菜來分析一下。

口感所吸引 老治拉面其實(shí)和蘭州牛肉拉面看起來很相似，和南方的面條不同，南方的面條大多數(shù)都是堿面，俗稱機(jī)器面。

老治拉面和蘭州牛肉拉面都是人工和面拉面，蘭州拉面的面條的種類比較多分為：二細(xì)，寬面，三細(xì)，毛細(xì)。了解更多》》》