臨水酒加盟電話
- 所在地區(qū):安徽-合肥市
- 加盟區(qū)域:全國(guó)
- 公司名稱(chēng):安徽臨水酒業(yè)有限公司
- 臨水酒加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話:0564-6363699
- 郵箱地址 :www.ahlsjy599@vats.com.cn
- 公司類(lèi)型 :有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) :零售
- 總部地址 :安徽省六安市霍邱縣合肥高新區(qū)霍邱現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園東湖大道與蓼北路交叉口
臨水酒加盟品牌介紹
臨水酒,安徽省霍邱縣臨水鎮(zhèn)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,臨水東依古壁山,南連沙彎,西臨史河,北傍淮河,兩省(安徽、河南)、三縣(霍邱、固始、阜南)的交界,素有“雞鳴聽(tīng)三縣,犬吠聞兩省”之稱(chēng)。
臨水屬北亞熱帶向暖溫帶轉(zhuǎn)換的過(guò)渡地帶,東部季風(fēng)性氣候區(qū),氣候溫和,雨量充沛,光照充足,無(wú)霜期較長(zhǎng),四季分明,十分有利于發(fā)酵和釀酒,形成了臨水酒“清亮透明、窖香馥郁,幽雅持久、綿甜醇厚,香味諧調(diào),余味悠長(zhǎng)的兼香型酒”的獨(dú)特風(fēng)格。
2011年07月05日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“臨水酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
產(chǎn)品特點(diǎn) 臨水獨(dú)特的制曲工藝,采用小麥、大麥、豌豆為原料,中偏高溫、高溫多糧制曲,和特殊的微生物環(huán)境,在釀造過(guò)程中,生成大量的雜環(huán)類(lèi)復(fù)雜成分,使曲酒香味諧調(diào)、綿甜柔順、回味怡暢,鑄就了臨水酒獨(dú)特的“風(fēng)格”。
臨水酒將醬香型白酒生產(chǎn)工藝中的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵工藝,創(chuàng)新性地融入傳統(tǒng)的濃香型白酒生產(chǎn)工藝中,利用高溫堆積發(fā)酵過(guò)程中,網(wǎng)羅空氣中的有益微生物,并促使酵母菌群的生長(zhǎng)繁殖,為積累醬香物質(zhì)及醬香前提物質(zhì)創(chuàng)造條件,最終生成醬香型白酒香味物質(zhì),與濃香型白酒的泥窖發(fā)酵相結(jié)合,明顯地改善白酒酒體的風(fēng)格特征,豐富了原酒酒體的風(fēng)味成分,塑造了個(gè)性化的白酒產(chǎn)品。了解更多》》》
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