劉家佳碼頭老火鍋加盟電話

劉家佳碼頭老火鍋加盟品牌介紹

劉家佳碼頭老火鍋，重慶清鼎餐飲管理有限公司是集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區(qū)域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發(fā)與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業(yè)。

企業(yè)融匯川渝兩地特色餐飲美食之精華,以弘揚重慶火鍋文化為己任，建有成熟完善餐飲產業(yè)鏈式體系，人員培訓基地、產品研發(fā)基地、物流配送基地、底料生產基地、原料種植基地、集團商學院等產業(yè)基地，更打造出一支具有重慶特色餐飲美食經營連鎖、品牌市場運營、店鋪營銷策劃、后期扶持運作的優(yōu)秀管理、技術團隊。

品牌特色 劉家佳碼頭老火鍋創(chuàng)立于1982年末，劉家佳碼頭老火鍋創(chuàng)始人劉家佳居住于劉家碼頭(現(xiàn)在的鎏嘉碼頭)，劉家碼頭位于嘉陵江河畔中游，當時眾多船工，纖夫就是在這里將一些民宰牛后將遺棄的肉、骨、皮、岸邊的纖夫將其撿回來，洗凈后倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹，二來驅寒。

久而久之就成了重慶早的麻辣毛肚火鍋。

因此，重慶火鍋發(fā)源于江邊，碼頭之地是不爭的事實。了解更多》》》