臘排骨火鍋加盟電話

臘排骨火鍋加盟品牌介紹

該排骨火鍋，是用豬肉排骨進行制作，加上秘制的調料，獨特的制作工藝和創(chuàng)新的經營理念，臘排骨火鍋一經出現(xiàn)，就深受食客朋友們的喜愛。

在這里，我們在食材的選擇上，是通過嚴格的把控;在產品的制作上，臘排骨火鍋更是經過大廚的精心研究，并且味道更加濃郁。

最終讓骨頭和肉的風味聯(lián)系在一起，許多食客朋友們吃完之后，還是對這個味道欲罷不能。

品牌特色 臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經約15天腌制后，鹽味已經深入骨髓，骨頭與肉的味道融在了一起，水分被大量腌出來，這時，肉的香味還不足;經食鹽腌制后，拿出來在背陰通風處晾干，晾的時間在一個月到三個月之間，然后其味道變得“臘味十足”了。

上好的臘排骨，應干爽緊實、黃里透紅，色澤發(fā)亮，表面無霉斑，聞起來有股淡淡的肉香。了解更多》》》