老劉家泡饃加盟電話
- 所在地區(qū)：陜西-西安市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：陜西食尚餐飲娛樂管理有限公司
- 老劉家泡饃加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話：0917-3262596
- 公司類型 ：有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ：餐飲業(yè)
- 總部地址 ：陜西省寶雞市金臺區(qū)虢十路3號院39幢二層
老劉家泡饃加盟品牌介紹
老劉家泡饃"，老劉家泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴(yán)，煮肉的工藝也特別講究。
其制作方法是：先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。
饃，是一種白面烤餅，烤餅的面必須是死面，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi)，然后叫廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料，單勺制作而成。
吃法獨(dú)特清湯味鮮 老劉家泡饃的吃法也很獨(dú)特，有羊肉燴湯(水盆羊肉)，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。
吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。了解更多》》》
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