辣吧酸菜魚加盟電話
- 所在地區(qū)：重慶-重慶市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：辣吧酸菜魚加盟總部
- 辣吧酸菜魚加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話：0512-57902003
- 其他電話 ：13962679800;15951113539
- 郵箱地址 ：340262392@qq.com
- 其他郵箱 ：340232692@qq.com
- 公司類型 ：有限責(zé)任公司(自然人獨資)
- 所屬行業(yè) ：商務(wù)服務(wù)業(yè)
- 總部地址 ：昆山開發(fā)區(qū)前進(jìn)東路203號樓
辣吧酸菜魚加盟品牌介紹
酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。
據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，于是一些雞毛小店便將其移植，供應(yīng)南往北來的食客。
酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一.重慶市壁山縣來鳳鎮(zhèn)，此鎮(zhèn)位于成渝公路側(cè)，壁南河穿街而過，鮮魚產(chǎn)量多，烹魚高手輩出，有“來福小鎮(zhèn)鮮魚美”之譽，橋頭一小食店，干脆以“鮮魚美”名店，由全國著名書法家楊宣庭寫的“鮮魚美”三字，吊掛店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮魚”風(fēng)靡數(shù)年之后，又推出“酸菜魚”。
風(fēng)味獨特，名聲不脛而走，全省各地紛紛仿制。
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