江二娃串串龍火鍋加盟電話

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祖輩在民國時期就經(jīng)營著自己的火鍋店，解放后因為公私合營，母親也就成為了國營火鍋店的一名調料師。

記憶里每年的年三十，一大家人圍在一起，母親都會煮上一盆火鍋。

當那熱氣騰騰的成品剛一上桌時，香味就撲鼻而來，大家齊動筷子，鍋底的淳厚夾帶著麻辣鮮香的奇妙組合撥動著我的小小味蕾，是母親的味道，家的味道，親情的味道，時間的味道，這些味道混合在一起成為我童年最難以抹滅的回憶。

后來我從母親手上接過了這門技藝，開店經(jīng)營火鍋十八年。

炒制底料中，海椒花椒蔥姜豆瓣配上紅油在武火的高溫下沸騰翻滾，鍋中各種帶有韻律的紅湯好似一條條在火海中飛騰的紅龍，呈現(xiàn)出渝派串串特有的動感與美妙。了解更多》》》