故鄉(xiāng)情北京烤鴨加盟電話
- 所在地區(qū)：北京-北京
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：北京故鄉(xiāng)情餐飲管理有限公司
- 故鄉(xiāng)情北京烤鴨加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話：13121993034
- 郵箱地址 ：771348417@qq.com
- 公司類型 ：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
- 所屬行業(yè) ：商務(wù)服務(wù)業(yè)
- 總部地址 ：北京市朝陽區(qū)廣順北大街30號02層看臺北側(cè)
故鄉(xiāng)情北京烤鴨加盟品牌介紹
故鄉(xiāng)情北京烤鴨作為京幫菜代表企業(yè)，也不斷淬煉京菜精華，并海納各菜系之長，打造新京味。
公司也將以弘揚(yáng)北京文化，北京飲食文化為己任，不斷深度挖掘京菜內(nèi)涵，傳承并創(chuàng)新，培育老北京自己的餐飲品牌，為推動(dòng)和促進(jìn)京菜的發(fā)展而不懈努力。
故鄉(xiāng)情北京烤鴨經(jīng)過多年的研發(fā)、整合、邀請美食大家品嘗，將百年的秘傳工藝，用科學(xué)的方法、通過系統(tǒng)的輸出、配料的配置、達(dá)到流程標(biāo)準(zhǔn)化的程度。
近年以來，故鄉(xiāng)情北京烤鴨將烤鴨制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，將以前由老師傅憑多年經(jīng)驗(yàn)掌握的配料用量數(shù)量化，以此提高故鄉(xiāng)情北京烤鴨美味的制做效率，降低學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，以前徒弟由老師傅帶領(lǐng)幾年才能烤制出純正美味烤鴨，現(xiàn)在由于制作流程的標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)量化，新學(xué)員幾天就能掌握以前老師傅幾年才能掌握的故鄉(xiāng)情北京烤鴨制作技術(shù)。
故鄉(xiāng)情北京烤鴨采用傳統(tǒng)掛爐烤制，一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅(jiān)硬木材為燃料。了解更多》》》
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