乾門老北京涮肉加盟電話
- 所在地區(qū):黑龍江-哈爾濱市
- 加盟區(qū)域:全國
- 公司名稱:哈爾濱市南崗區(qū)乾門老北京涮肉坊
- 乾門老北京涮肉加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話:18646382373
- 公司類型 :有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) :餐飲業(yè)
- 總部地址 :黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)哈爾濱大街646號(hào)金爵萬象3棟1-2層20號(hào)
乾門老北京涮肉加盟品牌介紹
乾門老北京涮肉選用精制的銅火鍋涮肉,銅火鍋導(dǎo)熱快,因此銅火鍋非常適合做牛羊乾門老北京涮肉,可以烹調(diào)出特色風(fēng)味來,其選料精細(xì),肉片薄,底料鮮美,所選用的涮肉經(jīng)伊斯蘭阿旬屠宰,選其精華,瞬時(shí)速凍,保留其鮮度與營養(yǎng)成分,從而使肉質(zhì)肥而不膩,軟香適口,瘦而不柴,一涮即熟,久涮不老,爛而有型,配芝麻醬、韭菜花、醬豆腐等,薄薄的羊肉片不僅去腥避膻且更有味道,深受食客們喜好。
店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,服務(wù)精良,使您擁有賓至如歸的感覺。
其味道鮮美無比 乾門老北京涮肉,顧名思義,鍋下生火,說到燃料開始是用木柴,之后發(fā)展到木炭,這其中也保持了相當(dāng)長的一段時(shí)間,經(jīng)過了多年的演變發(fā)展,從一份壁畫資料中,看到了一千一前契丹人吃涮羊肉的場景,這也是目前所描繪涮羊肉的較早資料,直到幾前清太祖“努爾哈赤”率軍北閥時(shí),在野外屯兵造飯,時(shí)正值天寒地凍,士兵把宰好的羊切成小塊放入清水鍋中煮熟,吃時(shí)放上鹽、孜然、辣椒面食之,其味道鮮美無比。
二十幾種原料調(diào)配而成的涮肉專用醬 久而久之、經(jīng)過后人不斷加工改進(jìn)而演變成今天以精選上好的草原半年生羔羊肉切成薄片,放入炭火銅鍋中,用滾開的水涮之,吃時(shí)配以用京城獨(dú)特的韭菜花、醬豆腐等二十幾種原料調(diào)配而成的涮肉專用醬,從而形成了世上難得的正宗老北京涮羊肉。
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