大味坊美食加盟電話

大味坊美食加盟品牌介紹

“大味坊美食”始創(chuàng)于萬歷十八年(公元1590年)，創(chuàng)始人馮首城，世代居于上?？h(今上海市郊)。

當(dāng)年馮首城以“膳補(bǔ)”為根本，獨具一格的用新鮮的竹子編裹雞鴨肉鹵制竹編雞(鴨)，以果木做木炭原料烤出雞、鴨、魚等熟食，色香味美，有助食欲，且便于存放，既可下酒，又能佐茶，松江一帶無人不知。

品牌歷史 萬歷二十四年(公元1596年)，明代大文豪馮夢龍到松江巡訪，知府以“大味坊美食”美食款待馮夢龍，宴席上，馮夢龍食欲大開，甚是歡喜，得知店主也為馮氏后人，馮夢龍便要前去拜會，見坊內(nèi)竹編雞(鴨)、烤雞等色澤鮮艷，藥香濃郁，又見馮首城從熬制老湯、煎藥、串竹、下料，井井有條，馮夢龍感嘆從未見過如此之工藝，百般講究，連嘆“美味在民間”，當(dāng)即親筆為大味坊題詩一首：大味坊賦松竹清脆依方塘，忽聞江畔果木香，牧童戲水看牛羊雞啄鴨撮覓食忙夢龍松江去尋訪偶得妙方成膳補(bǔ)，大味坊間美名揚(yáng)。

馮夢龍盛贊大味坊為“松江一絕”，回京后便明神宗奏請大味坊為貢品。

從此，大味坊就源源不斷送到朝廷，為皇室貴族專享。了解更多》》》