重慶洪崖洞碼頭老火鍋加盟電話

重慶洪崖洞碼頭老火鍋加盟品牌介紹

重慶洪崖洞碼頭老火鍋隸屬于重慶協(xié)創(chuàng)餐飲管理有限公司。

重慶協(xié)創(chuàng)餐飲管理有限公司集重慶火鍋加盟、重慶火鍋底料技術(shù)研發(fā)、重慶火鍋底料加工生產(chǎn)、重慶火鍋直營店經(jīng)營、重慶餐飲連鎖加盟、全國物流配送等專業(yè)化的重慶餐飲管理公司。

洪崖洞碼頭老火鍋大約是上個(gè)世紀(jì)40年代，洪崖洞下臨鎮(zhèn)江寺和紙鹽河街，都是碼頭，且相當(dāng)熱鬧。

洪崖洞碼頭附近住的不是搬運(yùn)工就是纖夫，經(jīng)常食不果腹，于是就有纖夫?qū)⒒孛駰壷挥门?nèi)臟撿回，洗凈后倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物， 煮而食之，一來飽腹，二來驅(qū)寒、祛濕，久而久之，就成了重慶較早的也是較有名氣的麻辣毛肚火鍋。

這是洪崖洞碼頭老火鍋開始的雛形。了解更多》》》