21街手感烘焙加盟電話

21街手感烘焙加盟品牌介紹

21街手感烘焙,撻頂微微的焦黃,濃濃的芝士香,由于太燙手拿不了外,加上曲奇餅底特別酥脆,所以烤制10分鐘左右后需要冷卻5分鐘,就能吃上濃郁的流心芝士撻。

撻皮由新西蘭進(jìn)口NZMP黃油,奶味十足,21街手感烘焙芝士漿的制作選用了美國(guó)GALEE和澳大利亞CALEE的奶油芝士及法國(guó)樂(lè)廚稀奶油,而誘人的「流心誘惑」則運(yùn)用三重芝士融合,北海道函館輕味芝士、北海道別海濃味芝士,法國(guó)鹽味忌廉芝士。

21街手感烘焙招商已經(jīng)處在了一個(gè)火熱階段,發(fā)展上是非常不錯(cuò)的。

21街手感烘焙,流心芝士撻采用了日本的二重?zé)品?由于內(nèi)餡全為芝士,所以重量不小,需要將撻底烘烤穩(wěn)固后、擠上芝士液進(jìn)行第二次烘烤,這樣的撻底也會(huì)更加酥脆。

再把蛋黃液刷在芝士撻上面,重要的是,必須是純蛋黃!后就是上烤箱啦,200°C烘烤7-10min,烘烤中要拿出來(lái)調(diào)轉(zhuǎn)方向,才能確保每一個(gè)芝士撻受熱更均勻,出爐。了解更多》》》