轟炸大魷魚總部教您如何選址,選好地址是您
好的選址,是加盟店開店成功的第一步,選址就是選顧客,選址錯了就會導致客流量不足,導致營業(yè)額低,從而盈利不足,影響資金的安全回收,輕則影響士氣,重則影響加盟店的存亡。
縱觀各大餐飲品牌連鎖,它們都很注重連鎖店的選址,如肯德基、麥當勞、真功夫等等,它們都有自己的選址決策。肯德基的選址決策是先劃分商圈,選擇商圈,然后確定這個商圈內(nèi)的聚客點在哪里,努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。而麥當勞的選址主要分為如下步驟: 首先,市場調(diào)查和資料信息的收集。包括人口、經(jīng)濟水平、消費能力、發(fā)展規(guī)模和潛力、收入水平、以及前期研究商圈的等級和發(fā)展機會及成長空間。其次,對不同商圈中的物業(yè)進行評估。包括人流測試、顧客能力對比、可見度和方便性的考量等,以得到最佳的位置和合理選擇。在了解市場價格、面積劃分、工程物業(yè)配套條件及權(quán)屬性質(zhì)等方面的基礎上進行營業(yè)額預估和財務分析,最終確定該位置是否有能力開設一家麥當勞餐廳。最后,商鋪的投資是一個既有風險、又能夠帶來較高回報的決策,所以還要更多地關(guān)注市場定位和價格水平,既考慮投資回報的水平,也注重中長期的穩(wěn)定收入,這樣才能較好地控制風險,達到投資收益的目的。麥當勞的選址策略肯德基大同小異,所以經(jīng)常可以看見肯德基的不遠處會有著一間麥當勞,或者麥當勞餐廳不遠處有著肯德基。而真功夫則是一直學習麥當勞的選址策略,只是真功夫?qū)δ繕耸袌龅膭澐?,消費目標首先是商務與白領。
加盟店的選址,首先要明白客源就是財源的道理,其次要做好目標市場劃分,做好市場定位,再次要有前瞻性,注意該地區(qū)現(xiàn)在及未來同行競爭的情況,再有要留意租金的性價比,將營業(yè)收入納入選址的考慮范圍等。選址是一門學問,菜品質(zhì)量、服務有問題還可以慢慢調(diào)整,如果選址錯誤客源不足,基本上無計可施了。因此選址一旦出錯就是致命的,投資者必須慎重,加盟店經(jīng)營者要把選址當作企業(yè)的生命線,并投入足夠的人力和資金做好選址工作。
在初步選定開店的地點后,應作進一步的全面考察,對相關(guān)的情況做一定的調(diào)查分析后,才能決定是否最后把店開在這個地方。開店前考察時要注意以下三點:
店面本身的情況:其實很多看似繁華的黃金地段,都是政府在拆遷計劃內(nèi)的。在租店面之前,一定要對店面的情況作一番仔細的調(diào)查了解。
房東的背景: 找到店面后別太急,最好先從側(cè)面打聽到真正的房東(即產(chǎn)權(quán)所有者),對其背景情況基本了解,覺得可靠后再進行接觸。另外,一旦談成功,也要注意必須正式簽協(xié)議并要求到房產(chǎn)所有者那里更改租賃人的姓名 同業(yè)競爭情況:主要是經(jīng)營業(yè)績的情況、商品的價格水平??疾焱坏囟瓮惿痰甑慕?jīng)營業(yè)績,可以初步測算出租此店面可能產(chǎn)生的利潤狀況;而考察他們的商品價格水平,是為了據(jù)此確定自己今后的商品價位。這些都是十分必要的,想要成功來考察上海轟炸大魷魚總部吧
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