酸辣粉正宗口味/酸辣粉的配方/酸辣粉加盟

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●傳奇酸辣粉（經(jīng)典口味2種：傳奇酸辣粉、傳奇青花粉；特色口味5種：紅燒牛腩酸辣粉、豉香排骨酸辣粉、

干燒肥腸酸辣粉、酸菜肉絲酸辣粉、麻辣雞絲酸辣粉）

“酸辣粉”是四川、重慶、貴州等地的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來一直深受人們的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、

辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由上等的紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然

后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?！八崂狈邸币云鋬r(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國(guó)各大城市銷售異常火爆

酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正

式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。

酸辣粉發(fā)源于巴蜀，由地方小吃，逐漸走向全國(guó)，在其發(fā)展道路上，經(jīng)歷過不斷發(fā)展，從原料、配料、口味、

制作工藝和消費(fèi)方式都呈現(xiàn)出多樣化、多元化發(fā)展的態(tài)勢(shì)。傳奇酸辣粉，在傳統(tǒng)酸辣粉的經(jīng)營(yíng)和制作上，

進(jìn)行了最為合理和廣泛的改良、創(chuàng)新和提升.

具體體現(xiàn)在：

在產(chǎn)品制作上：原料品質(zhì)化、配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化。

在經(jīng)營(yíng)模式上：主打產(chǎn)品特色鮮明、輔助產(chǎn)品口味過硬、服務(wù)細(xì)節(jié)周到個(gè)性。在經(jīng)營(yíng)理念上：人員專業(yè)化，管理科學(xué)

化、經(jīng)營(yíng)品牌化。正是由于這樣的指導(dǎo)思想，我們所做的努力，有了一個(gè)明確和集中的方向：就是把食林外傳·傳奇

酸辣粉打造成中國(guó)最有品質(zhì)的酸辣粉小吃品牌，成為新時(shí)代背景下，酸辣粉品質(zhì)經(jīng)營(yíng)的典范！

本公司提供技術(shù)培訓(xùn)：北京烤鴨、周黑鴨、久久鴨、麻辣燙、燒烤、酸辣粉、米線、羊蝎子火鍋、筋頭巴腦火鍋、水

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