有什么能夠吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)?
火鍋成為越來(lái)越多的人爭(zhēng)相加入的行業(yè),行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)自然是有目共睹。想要在眾多餐飲行業(yè)中做到火鍋事業(yè)風(fēng)生水起,還是要有一些方式方法的。渝中記憶老火鍋就教各位幾招,一定不要錯(cuò)過(guò)喔!要知道生意不好可能是什么原因呢:火鍋店有什么魅力?有什么能夠吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)?除了產(chǎn)品,我們還能帶給消費(fèi)者什么?
很多創(chuàng)業(yè)者可能還沉浸在地段、產(chǎn)品、推廣營(yíng)銷(xiāo)里,但是實(shí)際上可能不是因?yàn)檫@些原因。每個(gè)人都有每個(gè)人的口味,沒(méi)有什么是能夠做到讓所有人都喜歡的,而且火鍋口味單一,口味比較穩(wěn)定。店面位置在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代已經(jīng)沒(méi)有那么重要了,有美團(tuán)這些流量平臺(tái),相互推薦,像渝中記憶老火鍋這種味道好的自然被大家所知曉。推廣營(yíng)銷(xiāo)是每個(gè)餐飲乃至每個(gè)行業(yè)都需要,這不可能成為火鍋店成敗的關(guān)鍵。而真正能夠走進(jìn)消費(fèi)者心里的還是就餐體驗(yàn),更加打動(dòng)消費(fèi)者的內(nèi)心。只要就餐味道不錯(cuò),環(huán)境氛圍好,用餐體驗(yàn)也很舒適,客流量自然不用愁!
想要吸引消費(fèi)者,可以從店面門(mén)頭、合理布局、環(huán)境優(yōu)雅、菜品新鮮這些方面入手。門(mén)頭可以燈光讓招牌清晰可見(jiàn);在裝修上有壁燈凸顯菜品的特色;店面裝修整體氛圍感十足,循序漸進(jìn);菜單有自己的特色設(shè)計(jì)圖文并茂,有掃碼點(diǎn)單,二維碼付款等系列現(xiàn)代化的操作,提升消費(fèi)者的氛圍感、體驗(yàn)感。
火鍋加盟具有以下優(yōu)勢(shì):
【選址支持】選址建議,火鍋商圈分析,市場(chǎng)分析,消費(fèi)習(xí)慣、產(chǎn)品分析,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
【裝修支持】火鍋公司擁有一支設(shè)計(jì)隊(duì)伍,裝修理念體現(xiàn)了公司企業(yè)文化、地域文化、當(dāng)?shù)氐赜蛭幕嘟Y(jié)合的現(xiàn)代裝修風(fēng)格。
【籌備支持】為火鍋加盟店提供開(kāi)業(yè)前的籌備跟蹤服務(wù),為分店解決開(kāi)業(yè)前的盲目性操作。
【后續(xù)支持】為加盟店提供開(kāi)業(yè)支持與營(yíng)銷(xiāo)策劃服務(wù),幫助加盟店順利經(jīng)營(yíng);每年一至二次組織督導(dǎo)人員對(duì)全國(guó)加盟店進(jìn)行巡視,現(xiàn)場(chǎng)解決分店現(xiàn)實(shí)問(wèn)題;分店如有經(jīng)營(yíng)困難,運(yùn)營(yíng)中心督導(dǎo)支持部隨時(shí)派遣督導(dǎo)員現(xiàn)場(chǎng)幫助。
【手冊(cè)支持】《火鍋管理有限公司分店管理模式》、《員工手冊(cè)》、營(yíng)銷(xiāo)策劃方案等。
【物配支持】火鍋特色產(chǎn)品配送,宣傳、促銷(xiāo)品配送,原材料免費(fèi)代購(gòu)。
除了從表面的地方去營(yíng)造氛圍感,給予消費(fèi)者直觀的美好感受,還要注重細(xì)節(jié)方面的服務(wù)??梢詮漠a(chǎn)品包裝、場(chǎng)景重塑、布局優(yōu)化、環(huán)境升級(jí)到流程改造等方面去思考??梢圆欢〞r(shí)的對(duì)各個(gè)方面進(jìn)行變化,讓消費(fèi)者感覺(jué)到些許變化,有新鮮感的同時(shí)也有熟悉感。
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